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* P; J( b8 |' J1 R5 L$ e【十全大补汤】
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. D U6 x& D- V配方:
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& w1 d! V+ @3 j3 n/ x U6 i0 ]# M* q. i党参10克 炙黄芪10克 炒白术10克 酒白勺10克 茯苓10克
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肉桂3克 当归15克 熟地15克 炒川芎6克 炙甘草6克
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羊脊骨500克
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生姜30克
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葱、黄酒、花椒、食盐、各适量
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【功效】:双补气血。适用于气血亏虚,肝肾不足,面色萎黄,精神倦怠,肢软心悸,腰膝乏力等症。
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【服食禁忌】:风寒感冒者禁服。
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# `; y7 Y6 Q( {6 g- k做法:
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1)将药材放入纱布,聚拢纱布边缘用线绳挤紧。过水冲洗待用。
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* Z+ t2 Y% N+ E0 |8 ?4 R2)羊脊骨清洗干净。锅中倒入清水,水开后,将羊脊骨放入水中汆烫,捞出备用。
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x, U- m# [* d- r3)砂锅中注入清水,大火烧开,依次放入羊脊骨、葱、姜、花椒和中药包,再倒入一汤匙黄酒和少许盐。盖上盖子文火煲2个小时。
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. S/ w/ S( s g) L {! u4)服用时,将汤盛入碗中,可再加少许盐调味。
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备注:早晚各食一碗,每天2次,全部服完后,隔5天再服。
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