三丝牛肝菌

; R0 B# ^6 w) K3 e  I  ^0 x2 T
% X8 R5 @) Z5 [- _. q
原料：牛肝菌 150克  红椒一个  荷兰豆100克   盐1/2茶匙（3克） 4 n& t" o8 }, Y% w; `/ N
4 @# ^! z' l+ V
      鸡精少许  香油少许
! a5 @  k0 n2 k& B5 v/ V+ _9 J& H+ i
( R6 x& `8 R8 g* J

4 m- R4 r* u6 I' l; }做法：2 @8 ~5 A) P! W6 l! Z! P6 r2 p& C
& V! G: T/ P; v+ U/ h
$ O2 |. W: w8 D" Z& M6 L
' c4 @7 x  w/ n$ ?& ~
1）将牛肝菌用温水泡发后洗净，切丝。荷兰豆和红椒洗净后分别切成丝。( e0 k0 N+ e7 w8 B/ g3 b
1 a1 i. |+ u% s) t/ C0 f0 t0 p
8 g( d+ R8 T/ }* X5 L

6 C, Q. D  J% e" B+ T7 e2）将牛肝菌丝，荷兰豆丝、红椒丝分别放沸水中烫熟捞出，用净水浸凉，沥干水份。
7 E; p* b+ z; T! D5 A  F
& q+ |0 U/ g  ^4 Z) h# ]
2 ~2 W' n+ [" i+ a
/ X+ N& o* q6 ~, n) Y- u3）把牛肝菌丝，荷兰豆丝和红椒丝放在碗里，加盐、鸡精和香油搅拌均匀。
/ N5 }& t+ Q: O' K( ~4 c
4 Q4 _, J: B# V$ M4 W
% ]' ?. J4 \$ [& @' d6 e; j5 P% l3 }
超级罗嗦：. p; z/ P0 h( F/ W' v  Y

& H) ~$ J- N: K9 R! Y! _/ `, ~
' b4 b0 a2 Z9 H! t8 V7 v9 {* T% n0 k3 ?7 s( r& v+ y
**在第（2）步骤中，不要怕麻烦，尽量把三种丝丝分开烫，因为每样东西断生所需要的时间不同。
8 x  e3 N* R( t) d0 X9 Z( Z$ v" B4 u6 a- e
# Z3 O, T% d0 W* _

; S- \' b. g5 [5 L/ w8 V$ m**牛杆菌，香菇，花菇等等，都可以按照这个方法做成爽口小凉菜哈。
* a& F* |; x/ R. y; v$ w& u& |6 [2 z8 v5 j$ I

3 O$ v. g! A- _  Z# D
9 w+ n2 p% H3 w, R) m3 ^ 『分解ing.....』7 S5 w2 Y  V! h
! O+ w* k% i3 ?& H; N
将牛肝菌用温水泡发后洗净，切丝。荷兰豆和红椒洗净后分别切成丝。
0 Y6 L9 _: H4 ~; p9 a5 m4 ~9 h0 w
# a2 l8 a6 T, y/ w
5 j# ]. u# o& F6 Q+ J* V9 B
5 @( F$ K$ |+ u# ]将牛肝菌丝，荷兰豆丝、红椒丝分别放沸水中烫熟捞出，用净水浸凉，沥干水份。
$ w- f. z, l0 j2 A7 A4 }7 `% s" w2 k# x; z
把牛肝菌丝，荷兰豆丝和红椒丝放在碗里，加盐、鸡精和香油搅拌均匀。
: X$ I# |7 I: |/ P& [" R6 z  \
% G  w3 Q, i" |& h
+ n! u& S' _! O3 `9 P- \% v
. D* |8 w' G8 w8 \3 J/ A9 l