味全冬瓜

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1楼大中小发表于 2006-9-13 16:22 只看该作者

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味全冬瓜

味全冬瓜
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' L5 W6 Q; r' I, Q1 H$ l原料：6 Z9 L( b' Y0 a) |2 z" \
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冬瓜600克。7 I* H0 x8 z# d6 C. ]& x. U; E

辅料：6 N3 }1 n/ F* Z- k7 Q
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话梅10粒、味全胡萝卜汁1杯、碎冰糖2大匙、盐1/3小匙。
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做法：

1 冬瓜去皮去籽，切成小拇指宽长条。

2 锅中水煮开，放入冬瓜汆烫3秒钟，立刻取出放入冷开水中漂凉，沥干水分。1 u) w5 F; I- C

3 将调味料混合拌匀，放入冬瓜条浸泡腌制1天入味即可食用。
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●果汁可以依照自己的喜好随意更换种类口味，建议最好使用浓缩果汁。 x( q! G3 d5 i

●冬瓜含有丰富的维生素C、糖类、胡萝卜素、钙、磷及铁质，能够利尿，消署热，促进人体新陈代谢、减肥、防止皮肤色素沉淀。. q1 _' B3 x9 q* G, O2 Y* U
3 G: N5 D$ j0 j6 f/ e4 b+ Q/ V

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