苏梅双鱼

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一件/125克 三文鱼 5 M1 Y$ E3 ], Z7 `& |
1件/100克 鲈鱼 ( I" A  G7 |7 `0 v5 j4 K& X
1大勺 苏梅酱 . |+ A  k3 v# v! s5 m9 {0 F
1/2个 鸡蛋液 5 S) Y; W3 C. _9 u5 I. c* ]
适量玉米淀粉
% R$ j) Q3 j6 e. D  e, H腌汁：
( d* K( S3 L) ]$ T  p# V" h0 D$ l. m1大勺 Teriyaki 1 |& j- y* {9 @3 i/ Q; ^/ A0 h* _
1小勺 蜂蜜
' c4 k2 q1 N% X: Q  B) R# `1小勺 柠檬汁 1 ^$ m  }/ r$ {/ P5 c1 O* b

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1. 鱼块洗净后切件，加腌汁，静置30分钟。 1 _  ?2 ]5 \! v- V9 T
2. 蘸蛋液后，然后用玉米淀粉裹好，排去多余粉，放入沸腾的油锅炸5分钟，然后捞出来用厨房纸吸油。 ) j8 F' ^* Y8 L& m9 ^! c
3. 热锅，加入酸梅酱（可以加点盐），适量淀粉水，待收汁后淋在三文鱼块上。
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