备料：糯米些许用水泡胀30分钟，同时排骨要蚝油，生抽以及盐（蒸的东西盐要减半）腌制半小时) Z% g4 J9 N7 }; I
. ~0 z# k; W3 |5 {0 I
" i7 A3 a* Z) k( P7 d" U

/ H" [' W# V8 c                 江南腌制好的排骨在糯米里面滚一圈，沾上糯米
( I! ?7 \" c( x- L1 I8 x1 G& ~0 f5 \+ }! u
8 N& g- s- u9 ?' u, J4 Y
. \: q) [& a- B" [8 i/ `7 A
                    然后码在盘子里面，我比较节省，所以将腌制排骨的水都淋上去了! X* m% q3 V. D4 _( P" c

! J4 i7 u" P/ P6 T( O9 W! U, x  w- |8 f2 G7 H8 v: `8 H8 H. ^0 k

+ m4 Q+ M# M  U8 r) e. c% b                    上锅蒸; w) L- z5 K6 I/ P3 J
/ q$ H2 t0 x: {2 j; _+ a" P

0 V9 E- t( T8 O
4 S$ n7 e9 @  t" a8 N3 L+ c6 h                    同时准备葱丝和辣椒丝; Z5 }8 M  n1 m1 L0 o* I" v
, T  D3 M8 t% o8 N

0 B; u0 P( k/ G) u
% l2 o9 U, P  \" L( P, B$ `1 W                    60分钟后蒸好了6 H* W+ e+ _1 P% ^2 S- c$ `% t

9 |2 o" N, j4 x  n$ M1 W9 k8 A4 ^) L: K! n

2 q2 |9 v4 l. U9 |# ^放上葱丝和辣椒丝，淋一勺热油
! l" |+ b' |3 a  Y3 L( }
5 b, n" F' b; f( Z; l* n1 ]4 |3 X( n. F* L* M
, z9 }2 a) x0 U0 o- C4 Z
成品. c* m1 [' ?. C; M5 K2 |

1 J1 K! z+ q" t; `$ |

在饭馆吃过1回，挺好吃的，这回终于会做了，明天买点排骨做回试试

和湖北的糯米丸子做法很像 不过排骨似乎更可口 不过需要注意油量 不然吃的很腻

又有新菜出来啦！哈哈.谢谢了
1 p2 z1 S4 U& x/ `改天有空试着做一道尝尝.

没吃过，明天给老婆做了尝尝，嘿嘿  一定会有很多意见提出来的！