[热菜] 可乐鸡翅的作法

techunlala

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1楼大中小发表于 2009-3-4 03:19 只看该作者

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可乐鸡翅的作法

1.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻; 2 N  {1 E/ ^- ^
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   2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20-30分钟; . S% @( y8 r. S9 Y+ Z

   3.葱切(寸)段备用; 1 ?, w# P0 c: ^* \4 Z

   4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香;

   5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火);

   6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧;
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   7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅;
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   8.等到收汁到差不多了就可以起锅了.