培根鲷鱼卷

【培根鲷鱼卷】# `! Y% A- u* h7 P
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补发一下，休假前的菜菜。! t0 L7 ?0 [0 w( q2 R- o
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【培根鲷鱼卷】
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原料：) K1 w, N" V; f; ]9 h# u* g

) y4 [8 q" @$ f3 a4 e1 ?2 g# {8 {. {  Z鲷鱼一块（约200克）  培根5片  料酒1茶匙（5ml）  盐1/4茶匙（1克）  胡椒粉1/4茶匙（1克）2 y7 Q8 f! O6 c  P/ v- M0 E' A

; m; c+ G1 j  m0 [8 ^做法：
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. m+ a- A; z7 J1)培根对半切开。鲷鱼洗净后用纸巾吸干水分，切成长4cm，宽2cm的段，放入碗中，用料酒，盐和胡椒粉腌制15分钟。9 B) _+ `" m1 g1 g- ]- X
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2)将鱼块放在培根片的中央，左右折叠后，用牙签扎在折叠部分固定。+ R1 A1 r/ i2 v# r$ u; W

% [1 T+ F$ q* d  [% P3)烤盘中铺入锡纸，将做好的培根鱼卷码入盘中，烤箱设置为200度，烘烤12分钟即可。
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  E& c5 d! b3 f% @9 e超级啰嗦：
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/ \+ Z3 G) w. T% Q0 ?/ b**培根是西式咸肉。在这道菜中，培根本身的咸度可以衬托出鲷鱼的鲜味，因此不需要添加太多的调料进行调味。1 `, @! p2 c* m. u( ?5 J

8 D7 Y5 y- b2 p# e6 }& @2 ?**鲷鱼一般在超市的冰柜中有售，没有刺，很适合小孩子和老人食用。" ]! ]( ?/ C. o5 {" q

: i& \9 S8 s$ D9 |. d3 |# A/ G% f( U8 N『分解ing.....』& r4 `3 j- I1 e3 X# ~* g" R

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