色蒸蛋秀出来

; |! u& X! P* n" f, @1 r原料：皮蛋、咸鸭蛋、鸡蛋若干
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; _2 F6 ?' a. v" @辅料：小葱、香菜若干
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佐料：盐、鸡精、酱油
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咸鸭蛋的蛋清跟鸡蛋搅拌均匀成蛋液。: ]& R  |6 V, j7 d& I

( A/ A' X5 w4 q7 m9 k把咸鸭蛋的蛋黄跟皮蛋切碎，放进前面的蛋液里，搅拌均匀。
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6 U0 R5 R" w) h可以略微加点盐、鸡精、小葱，我还另外加了点白胡椒，嘿嘿~~~~~~。
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" L/ P4 P9 g# v, y5 q' i（其实咸鸭蛋的蛋清已经蛮咸的了，就看个人口味啦）
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家里没专门的蒸锅，我就放进玻璃碗隔水蒸下。/ U4 |1 w7 s6 @8 ]
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像炖蛋一样，差不多凝固了，就可以关火拿出来了。
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冷却后放入冰箱冰冰，风味更好~~~~~# q5 W7 _, ^2 b3 {4 Z

% Q) t; H& i2 J# V到开饭时间，拿出来切块或切片，淋上鲜味汁、香菜就OK了！% o: o- K2 m( I) o
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第 1 幅上传的图片 * s+ |( f1 W$ E
　　果冻一般的三色蒸蛋，你吃过没？
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9 N. x# Q/ K) a1 j! x+ p! i1 B8 O第 2 幅上传的图片 - t. p" u: N1 C4 {
　　可爱的原料秀出来！
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. t. t3 {3 A! `/ B第 3 幅上传的图片
  a. x+ O4 M5 C0 s9 b7 w　　各就其位 ' |$ `5 c% I' E  k
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第 4 幅上传的图片 4 `/ U  W% ]! M! g2 ~7 E
　　切切碎（MS有点恶心，其实皮蛋可以先煮下，里面就没那么烂了））
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0 @7 d9 ?8 z: v: Z# E第 5 幅上传的图片
  d! Z/ a" D% y6 Z0 m' T& i) _　　关键材料加工好 6 y5 a  U! w3 U
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第 6 幅上传的图片
" F. E0 e, O9 Q" G+ _+ u5 _% {　　搅拌均匀后上锅蒸 / W: B: q) O( v- N- w6 g* K

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　　冷却后放入冰箱冰冰，风味更佳~~~~~
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  V7 s' G/ F4 C第 8 幅上传的图片 4 J0 [% {; c! y# Z4 l9 x
　　切得不好，请大家将就一下！ " g5 ]8 _; g$ r% M
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第 9 幅上传的图片
( B9 }# B, U' U# @　　特写再来一张看看~~~