糖蒜炒豆干

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- [8 t) K% _: d# X8 A  l3 `[原料/调料]
; }) @7 n. B4 L3 B% O0 q7 ?糖蒜 1个 + d& |4 u9 b- D' k2 Y$ c& M; ]
五香豆干 6个
3 h5 f6 H/ W+ F+ L' ]% G猪肉(切丁) 1/3杯 , U# }$ I9 [7 C* ?9 l
葱 1支 " I* ~$ k, t  t* A! W6 u* o
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酱油 1大匙 ' t' |7 \: E4 E% |0 O' s$ q# u+ J
香油 1/3大匙
1 N1 {, o, v0 S" E白胡椒粉 1小匙   f) u, m% W! }# k
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[制作流程]
  p  ^+ c+ J. m1 ~! @(1)将葱、五香豆干及猪肉丁洗净沥干，五香豆干切成1公分丁状、葱切成2公分长段备用。 $ q8 j, ~  g! E5 |; @2 @
(2)将糖蒜外膜去除，剥成一粒粒分开备用。
+ H& y7 ]  l; q1 i7 }(3)起油锅，依序放入猪肉丁及五香豆干丁爆炒，至外表金黄后放入葱段、糖蒜略微爆炒，再加入所有调味料，以中小火拌炒均匀入味即可熄火盛盘。