[小吃] 酸藕片--清风每日一素

qaz255

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1楼大中小发表于 2009-2-23 12:51 只看该作者

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酸藕片--清风每日一素

1 F7 M. B* m; O" Q! _: ^4 z
酸藕片
* C" K: j5 Z. W; J. W! D' B4 a

材料： 0 [3 O: `6 [8 J1 [9 @
粗细均匀的鲜藕１节，约３００克
6 a5 d8 h# b& K8 F6 L, W& S海带５厘米的１块，切成小块 ( D8 S1 q% g+ o) L
红辣椒１块，切成小圆圈
a" j3 m* M# T" b& [* C" z0 V: B醋２００克 0 k L$ V8 G0 p/ R
做法：
+ r9 t1 ?$ j# S, {9 ~! N/ t将藕刮掉一层薄皮，在醋水中泡１５分钟，取出切成片，沥干后，放入锅中，加醋煮开一下，立即捞出晾凉，然后盛在盘中，上面撒上海带和辣椒即成，亦可根据自己口味放置一些酱油、香油等等。