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cAviAr LEVEL 9(精英人才)
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1楼
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小 发表于 2009-2-22 23:41 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2香辣青口[3P]
6 G& [$ d o) J6 J! o9 K' b! z4 \
5 \( U% c! H" K: V% E- T
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| 上次买的青口，还剩一半，索性做了个香辣口味的，小凯同学喝啤酒，我喝柠檬汁，两个人一转眼就把这一磅青口给干掉了，小凯同学直呼不过瘾，下回要买个5磅装的才行。
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原料：+ @5 ^+ E6 C; W) S2 K' u
# P* n* b' o) n( m" C
1磅冷冻青口（约450克）
/ M: j' `2 J3 `1大把干红辣椒
7 J n8 L8 ?" S* t+ g1小把花椒
M. r. o' Z1 z1小块姜，切片1 K, D" g, { I$ c# A# ^+ T. R# \
3棵葱，切小段+ }; b) e! x. `, q9 {
4瓣儿蒜，切片 e# P7 G/ s8 _' h* l) F: b
2大勺海鲜酱
! l8 j4 D" a* B' r% S8 p4 D3大勺酱油 l1 }- i1 M6 ?9 n7 n. T+ B- C
2大勺料酒
$ D7 T! V1 G% o/ s( F+ w盐适量
9 D2 k# O; P' a- b
( g$ h- F0 i) a$ r$ v; t做法：. C& K: F6 B4 `! A, N/ p. z- @
" v5 G+ _5 v. |8 z$ I! D热锅下油，爆香葱姜蒜和花椒，下干红辣椒，炸香后，下海鲜酱，酱油，料酒和盐，然后下青口，炒至青口完全张口即可。
3 F+ f8 l! O& I) G3 Q9 o. S f3 z" K$ J5 y7 X- D' x
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| 简单也好吃，用来喝啤酒再合适不过了。
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