特色炒面

【特色炒面】
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, u5 E0 [9 S# I) Z/ y9 O        原料：面条两把、香肠一根、白菜、蘑菇8 [- [3 E9 y3 {! j9 {

/ D& \! q% s9 g! G2 N) Y        配料：油、盐、水3 `- W2 H( W. O6 J: l
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       做法：将面条入油锅中炸至金黄色捞出，泡冷水中10分钟左右；香肠切片、白菜、蘑菇切好；将泡好的面条捞出，锅内油烧热，将香肠、白菜、蘑菇放入煸炒，加少许盐，倒入面条炒匀，调味后出锅即可。6 ]3 \1 T+ e- b/ J

! u2 q, H2 e/ p8 j; `         方子来源：弥子乱做菜谱! d- A+ V6 {6 y# Y4 b* F

6 p" U" a- K& J3 p) P- L5 t         ※七哩八哩※" U, ]% F' R0 i* A% p. z2 c
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      我用的是盘成一把的干面线，不要用干的挂面，不方便炸，可以用新鲜面条代替；# B9 @; }$ i: v+ f
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      炸好后面条会干硬，但泡水后自然变软；4 F" a# e8 J8 o( S+ V
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      配菜选自己喜欢的放，不同的配菜就是不同的味道。6 R" j5 q9 f: L6 ~' `. [
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