教你做虾粥(图解)
( B9 s8 d N. [# H5 ?
t, Y, e# Z- L- W4 Z
i+ h; M. B E/ B# @ W) C

# [: R$ A4 e1 ]" K9 D
4 _# \, ` I% c9 b$ V) U/ n. \7 e
) L1 u) V6 L% R# w% n$ ?. E% |材料:河虾半斤(好象基尾虾也没有问题)、茼蒿半斤、土芹菜两根、香菜(芫荽)5、6根、大米、生抽
: H8 V* l" e0 w4 n' u- a" [
1、先洗净大米,然后放到汤褒内,加冷水开始煮粥。
. F! C5 ~$ Z5 Z3 R( i
2、先把芹菜去掉叶子,然后切碎;香菜洗干净也同样切碎。
' K, }9 K& E' i. G
+ }4 `( v1 m" a" J8 n
3 d- ^5 B# z9 ]( O1 d# a5 ^- _. c0 k7 g h; o- t
3、粥用文火煮了将近40分钟后,已经基本上好了,这时可以添加我们准备好的东西了。先把芹菜碎加进去,然后放一小勺盐,搅拌。
2 q& |% H% _$ R* H7 X% L! `
! }: p) J" L l) f8 m5 }
& v: l9 Z/ b) [
" [/ E' @% }: v7 b. f1 P) M2 w4、刚才的芹菜煮大约5分钟左右,再将香菜放进去一半,然后倒入少许食用油或香油。
; p! @' k+ I0 K6 N
- V+ L- w t. n1 {# i
) S% b5 K8 U" T' N1 g0 h: w! { X$ V! R: t0 C
5、再将鲜虾倒入,略微搅拌,并将茼蒿放入。再最后将剩下的一半香菜也放进去,适当加一点生抽,大约两到三小勺吧。
* D# }/ h5 Z* C+ w& e# o( l0 s
, t8 k! h2 R* _: R* s
8 x* [% R, |( r7 Z" w6、上述材料全部放入后,不要盖盖子,再煮大约三五分钟即可。要不停的搅拌。防止粘底。
f( q& Z0 L9 Q, P
好了,简单吧,看看成品