[甜点] 教你做豆腐芝士蛋糕(免烤箱)

, s0 ~; H% ^' i2 X2 ~5 o! Z+ G材料(6吋蛋糕份量)$ \: q& A- M$ _2 I2 L, M

! _/ B  V6 D* p& L, |忌廉芝士 70克 　　　　豆腐花 / 嫩豆腐 180克 　　　　糖 25克# Y7 k% M0 ?+ K$ F# T  u
魚胶粉 7克　　　　　　淡忌廉 120克 　　　　蛋糕片 1片
7 R+ m: L; r3 E, @/ j椰果肉 30克
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- I% h" y+ X) R5 o1.豆腐先用热水过一过， 並且滤去部份水份 。" M8 m- ^, Q0 o7 x* e2 }+ R, ^
2.打软忌廉芝士， 加入糖打到软身 。
4 Z. [  D5 Z4 {- i  q, j- C) Q. e0 q3.加豆腐到芝士中，打匀 。- f) L0 h3 g+ v
4.打起淡忌廉 。
$ K8 P% A  X- Y" ~: [; t7 ^, s+ `3 k5.魚胶粉水溶解后加入芝士，並加入(4)， 搅匀 。7 a: Q5 w& A# l/ s- r/ I
6.加入椰果肉至(5)中，搅匀 。
6 |) V6 o4 Q4 C' [( x5 I7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 冰箱冰兩小時 。
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, ^; L& [2 y8 V: j0 \( ?1.豆腐先用热水过一过， 並且滤掉部份水份 。
. }, w0 z) P' v( N1 w2.豆腐花可以买没糖的那些， 做出來的饼比较滑， 但豆腐味不太重。用豆腐的話， 做出來的沒有那么滑， 但豆腐味比较浓。* O! d/ l2 G6 r$ d4 F8 f& X
做好后，随自己喜欢在上面洒一层COCO粉或放水果都行，阿华田也是不错的选择