从家里回来带了一些咸货,快过年了嘛，家里咸鱼，咸肉，咸鹅，咸鸭，香肠都准备好了。我们过年每户每家都有要准备这些年货的，相信你们那边也不例外吧。今天这道咸鹅白菜粉丝用的就是家里带来的咸鹅，很好吃的。* j3 r4 J( p$ Q( M& u4 \1 f( |

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原料：咸鹅，白菜，粉丝( O, M! y; B3 \* Z' H# J
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步骤1：咸鹅半只切块，用温水清洗干净待用。8 N. y9 B3 k" G$ T" ~0 B
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步骤2：入适量姜片,适量的清水大火烧开用勺子撇去表面的浮沫。1 {/ B% z- _+ j( c# p6 S
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步骤3：加入适量料酒转小火煨1小时左右.. G- _$ E& h# S3 K; z8 R

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9 b  V# }4 J/ [4 S& h! S1 R步骤4：倒入洗净的大白菜大火烧开转小火烧至大白菜快烂时，加入事先温水泡好的粉丝。8 k) b6 y, r" p5 y

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# q9 x' f! v( |, b- }3 I4 ]$ \: ?5 a) N步骤5：两分钟就可以关火了，因为鹅本身是咸鹅所以不用放盐了。
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2 @' S3 L- ^; f& O3 f2 J^_^不是我吹，真的很好吃哦" q6 _5 r. U  a: Z8 b0 Y

3 M$ h5 g! B# ^! {- H, \[ 本帖最后由 东方求败A 于 2009-1-19 17:55 编辑 ]

怎么没人支持呢   我觉得很好的搭配啊      咸咸的鹅配上 白菜和粉丝很不错哦  颜色也还行   用白菜的水分冲淡 鹅的咸   恰到好处啊