1、主要原料：大虾留头尾，中间辟开成琵琶状；用黄酒、盐适量腌渍半小时；码好备用。2 t: l" y8 p* t3 [6 q6 {$ D$ v; G

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2、辅料：水发粉丝、蒜瓣、豆豉（偶用的是阿香婆香辣豆豉，味道很好）( z  `" I# A/ u

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3、粉丝铺底，蒜瓣捣成茸，和豆豉一起在每只虾上放置适量。
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  ]- v) ?0 G, K4、上锅蒸5分钟，起锅后淋上热油就OK了
8 I0 y- b; O: r7 B& |% C. w, q还可以洒上些红绿辣椒末儿装点一下就更好看了。味道很不错呢，粉丝也很好吃。做法超简单，试试哈。
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沙发,这个菜真的很好吃,我非常喜欢.楼主的做法,我可以参考一下.