趁着经济危机的便,这次元旦多放了几天; d! K( b& m" v
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到也没有什么特别的,回了一次老家
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6 y# C' |& h0 b0 K顺了一些绿色蔬菜' N/ p  z( N# d/ `0 g6 }

) Y% V/ s) E1 F4 B, a9 d) N6 K菠菜,大小青菜,香菜等等,
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我老娘恨不得让我把整块地给带回无锡
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* h& X, n' ~- E4 N5 {9 P9 K& h
, p' J) M  T6 g- ]0 m我们那里过年要做豆腐的
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可能说起来大家都好奇怪,估计取意为"倒福"(有点类似家乡话的''豆腐"): B" u+ |( j7 Y% X6 b$ i  a/ G" I
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所以年底了,家家户户都会泡个十几斤豆子,然后拿到加工坊去做
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所以卖豆腐的在我们那里,都要放个寒假,回家吃自己的,
4 p. S$ i% c3 n, i. y
* t) f0 B, [) K! f) c' w" `: H哈哈,没有生意!
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6 T/ n1 r$ `! m1 U/ \  g8 X; f老娘趁我没有注意,也给我搞了不少,  x9 X8 J/ N$ P* l2 u

0 |8 r2 Q; I2 i7 U4 d看个头不小的吧 ,吃吃家里做的豆腐还真是不错的呢
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! f& V) d) m, [+ }# m一回无锡,就做了豆腐蘑菇,就下了盐的调料,也很鲜7 a0 Q( M6 _4 w. x! N% c
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青菜百叶,这个是青菜是婆婆在菜场买的,不是很好吃,
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3 i0 P: N( H$ J; H4 z5 |1 T$ r, q) s& ]没有家里带来的炒着好吃
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标题是肉,可到现在还没有出现肉,
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( [' {+ d6 \5 w4 M5 M再没有肉,我估计大家要扁我了: |0 O; k5 ]: b/ x) o( \
2 _8 q, \% _, h! {
这段肉少,就一个萝卜排骨汤5 o6 S) O* V9 [# L' ~, x1 d7 R
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) g6 D+ s: |) k! c, ]

5 s7 C" }) E( r6 }& n8 E' y这吨简单,就两菜一汤,凑合着吧
7 x" ?) s9 O4 s/ \9 S& z; l SP_A0033.jpg (71.58 KB)4 ~; l# r( T) _
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0 U( t$ m" I, s0 q
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下面真的有肉了,不要着急哦6 B0 @# C  ?$ X7 X! t) x

7 J1 h4 E6 y" @  [! c1 L8 k; P还记得我以前帖子里面贴的香肠的图片吗. y( Y: ]$ J' d  ?$ m( i
, o  G. I5 e* t3 O% Q+ Q
今年自己家灌的香肠+ l3 \& @* M) p4 z* H8 d
20081210_0ed37147aa26a4712071hzRQB4DT9R9X.jpg (71.74 KB)6 _% Z4 Q: C5 i, L  p0 P. H/ E
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! S9 ?- w' e6 z* V) Y5 W; i. a" r7 E1 R
经过一个月的晾晒,香肠已经差不多晒干了4 E; a( `3 z6 V$ N' a5 |( o. e

' N6 k5 Y; D# m9 J4 o+ e' t; L今天小蒸了一块,真是香,0 p, Z! x' Y+ c& H+ i
& P: f9 E2 P; Q1 G' h: o
自己做的就是货真价实,精肉超级多4 N6 U! a7 \6 S6 l, o8 `9 G3 p

1 J4 e9 I% _8 A7 {5 f2 g8 C3 Q3 T我不喜欢吃那个肥肉很多的: Z7 [" G! h( K! X  J. [
xianchang .jpg (77.48 KB)
; T$ m0 w; c4 F3 {4 t2009-1-4 13:22
; A4 [  V' _+ U2 s* n: c+ N. Q+ s' e0 P! x8 m
$ ]5 s: ?3 o# w9 P
腊肉,腊肉" J5 `8 m+ G$ r

% P: B1 u0 u/ U0 F$ K用点青椒,来两段素鸡,增增色; G  c% P  O; I8 A2 M2 l
1 b8 G) d) @) e0 V- a6 w" U
样子不错,味道也很好! A- {, x2 i+ P* M4 k+ u
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6 ?5 _$ E- H0 U' K0 V; Q- S7 @3 o; k' E5 C. ^1 A
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肉末豆腐
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6 K$ |. ^5 ~6 b9 Y
% @7 |/ m3 t+ L+ T: y少了一汤的合影& R7 R! j( l4 T$ n
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- j0 \) J& T, W5 X& M2 V2009-1-4 13:227 O: \4 g% O& d5 N8 F/ u# E$ K2 {1 b
4 d3 C% A1 t$ I3 z. \) S7 v/ L8 s3 W8 S
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2 B) j) e3 m, v7 h如果肉还不嫌多的话,那就再来点
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. d+ Q) O9 }# w: c$ [昨天放假的最后一天,我们家大姑子来的  A% e* {% |1 V7 m9 S: ~3 c- d% Z

2 f2 t8 g# R6 C$ m4 @. Y$ N. s; S虽然菜式有所重复,不过也是肉啊- @. N7 I$ b; K; ^# y# p

: b( ?- O5 c2 C" {腐乳肉
- l& j1 j6 r$ a& j: Q* j+ p7 {! T9 a, g# I1 p
虽然是第一次做,不过就这样爱上了,哈哈
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2009-1-4 13:22# Z: b/ \8 {, q4 Y* a
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+ x4 D* M/ w# p我们家小姑子,没有吃过腊肉. S6 N7 m; V- ~- L
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应她要求做了一份,本来是放的素鸡
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谁知道素鸡出锅时竟变成百叶4 V/ D# i3 W( J# [# t- I$ |. K

$ O: B1 h& X6 j) ], Q哈哈, l9 _' {* {: m# r+ k" b

& U) ?' |" g* [( Z今天由于腊肉泡的时候不够,有点咸
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& j+ l6 ?. ^. S2 ]所以我切的薄了点, 导致炒出来很碎,郁闷8 {4 H  A  C4 V4 X
3 k% [6 d0 h( j1 H4 Y0 F4 ]7 ?
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2 M/ O2 h8 Y9 g. B6 |  z, J5 p9 b6 F7 h3 w. ~# Y

/ L, s7 O. A" N( u4 ]青椒鸭胗,不是严格意义上的肉3 O/ B' [3 s. n2 |* L
SP_A0038.jpg (71.14 KB), y3 e& b7 L5 p8 _0 L& P
2009-1-4 13:22) r. [6 D, S8 {
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  H6 M4 G2 H: J' _在准备午饭的时候,大姑子和我们家女儿还有我老公去家乐副转转
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又买回来个烤鸡,且了半只,还有半只让大姑子带回家给外甥吃
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& Y4 q, l2 f4 D; }6 r2009-1-4 13:229 p) B5 G' b6 W) G: M" m
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) N* C# }. S1 ^7 Q# _" _% J- m

# ~1 Q% Q6 P3 a( X8 {老娘带来的豆腐,还不忘让大姑子尝尝
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% q, o% A; B, p4 q3 a2009-1-4 13:22
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& c& L9 f! G0 z% x# ?
2 n4 r! L& v* W4 s% \) ]除了这次之外还炒了个青菜,还有个排骨汤,都因为大家在吃了,也没有好意思拍% G9 L: ?" h( M# z! h. s9 ?

6 D/ S4 v$ ]( H3 k最后是某天的夜宵1 J$ F' c5 x/ \

3 f2 E$ z  ^; X0 R+ Q' W3 v买了羊肉和羊汤,自己回家加点粉丝和白菜烧烧9 }% P9 V( T  d( d% C6 S
配料6.jpg (58.65 KB)* |0 W- ?0 g8 v" }" s) M7 v
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烧成的白菜粉丝羊肉汤6 |1 U8 g1 J. C- @
1 J" O5 w/ }+ {, H& z; |0 _
呵呵,乱七八糟看不大出来了
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; G, Q" ?( ?# w" a- D# {觉得买的点羊肉,吃吃不会过瘾的,顺便买了点羊羔* D  z, E- e; g: S: V5 y( k1 T9 a
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3 ?  e# {$ \; Z
9 F; v" |3 O: R& h5 `0 [/ U汇报完毕了
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好多肉啊,呵呵

不错，很真实很贴近生活，楼主的香肠不错，可以和我做的肠一搏高下。

这些都是原创的么？好好吃啊，特别想吃那个蘑菇豆腐  还有香肠腊肉

果然是高手啊！最喜欢吃那个红烧肉了 看的我直流口水

这么多好吃的菜啊，会做红烧肉吗？最喜欢吃这个菜呵呵！

楼主家阳台上的菠菜还不错，小叶菠菜很好吃啊，市场上已不多见

楼主做的菜味道都是很清淡口味的，看起来不太符合我们四川人的口味。

勾起食欲了 赶快找个老婆回来帮我烧肉吃啊 哈哈

那个自制香肠我好想吃呀，市场买的香肠都是肥肉，一咬满嘴流油，非常腻人！

好手艺啊！青菜和肉搭配的均匀~那萝卜排骨汤感觉真不错！