[甜点] 提子司康[6P]

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1楼大中小发表于 2009-1-5 19:16 只看该作者

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提子司康[6P]

材料：
低筋面粉125g、泡打粉4g、糖30g、黄油30g、鸡蛋1个（只用蛋黄）、牛奶55g、提子干30g。7 B" m* P5 h# B$ ~% J1 j8 \' C }6 e1 a v

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做法：* c+ v6 h; a- W3 |( o/ G
1、黄油室温融化。把所有粉类、糖过筛，黄油切小块加入。$ D# X9 k: h8 t! _! s4 v' ~

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2、用手把黄油和面粉搓成细砂状。拍得有些不清楚，总之把黄油搓碎与面粉融合就可以了。3 v( z5 r, }* X3 q2 Q" S

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3、加入提子干，再加入牛奶和匀。然后将面团包上保鲜膜进冰箱休息30分钟。3 d- M% `* H, i' \- ~

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4、接着把面团擀成1.5厘米厚的面皮，制模，表面刷上层蛋黄液。

5、180度，20分钟！4 r0 q* e* a/ {/ t# k

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