, M! F+ H, c8 w) b2 m
原料：鸡爪，调味包。+ v- S* B' ~; J* S0 F) j

  r8 L9 l; a7 c/ C- ]8 G' V6 S4 M2 v5 z% K+ s+ o3 P2 Z# ^
8 e( c9 S& o9 k
5、放水，溢过鸡爪就可以了，放盐，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。; Q! r/ O7 ~# w

7 i& h8 J4 z! O+ R做法：1、鸡爪尖尖的指甲剁掉，这个菜场卖鸡爪的师傅可以代劳的。烧一锅水，倒入洗干净的鸡爪，放姜片，盐，八角。放水里煮水开，捞去浮沫。
1 U5 S4 [% j3 }* \' x7 o' w
- e& G2 o  a" Z5 V# Z# y& c$ Y. v# A6 }! x# p
2、概十五分钟左右吧，捞起来备用。
, z  n' J) S8 y# @4 D; |5 I+ c
4 _! |* K8 e  S- z$ R& d2 @: E* g9 C% l3 G9 }* X) G/ L4 U# ]" J
3、锅中底油，油热放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）炒一下，把鸡爪上色。  S  _6 K& P* S) O( _
% X! I; S7 @% Y' t8 ?6 D
, K6 s4 B; C$ P! x# j9 }

/ N% j( [6 J' U/ x7 |4、为了好吃，可以买点调味包回来放放，这个调味包就是专门烧肉的，烧鸡也可以放的。再加点酱油，料酒炒一下。
+ x& @9 ~6 x* Y5 K! k4 L) R' y# u( c- e/ w9 N

. K2 o0 a% V0 b. O, F+ |6 P- d  X6、等到汤汁快干的时候，开大火，加点鸡精收汁就行了。不要看图多，其实做起来蛮简单的。
6 e  ]+ d5 R1 d
6 L) Q9 u8 h; t
2 i) T9 s5 O8 j1 Z8 K" S# y7、出锅，时间不早了，该睡觉了。看见这么晚还有人跟我的贴，想对她们说，也该早点休息了吧^_^。
1 z- w1 N8 V8 d: k7 [8 f& W

怎么没有人回复啊?难道这菜看着不好吗?应该很吸引人的啊

我看挺诱人的,尤其是当
7 n" z2 D- |9 b( Q# h下酒菜是不错的一道菜.

这道菜不错啊，和猪手一样好啊，喜欢啊，哪天试试。

鸡爪子喝酒，那是太美了。春节前试着做一下，要是好吃哪春节就又多了一道菜啊。

楼主介绍得这么祥细，让我很好学，看来又可以吃一道好菜了。

来上半斤凤爪来上一瓶啤酒这日子过得有味道。

楼主的成品菜色泽很好，让人有强烈的食欲，本人也作过很多次，但总不完美。

鸡爪子我不是太爱吃，但楼主的帖子确实不错。

鸡爪是好菜，看上去很诱人，找个空偶也试一下。