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　　准备时间：1分钟
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6 K" L- ?5 y2 c3 X　　烹饪时间：5分钟* w! x# Z  A+ J; X# j. `
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　　特色：
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　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
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　　用料：- ^) M$ b8 ]; h. U  G

9 D/ p+ p2 z6 j　　鸡蛋 2枚4 Z& C. E9 K4 P1 w
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　　紫菜 3张) m6 X2 B. a7 g7 a+ e

# E2 u! x1 p. O' d　　葱花 1茶匙(5g)4 d& [, V3 \: b" h% J$ I8 ?6 p$ y
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　　虾皮 1茶匙(5g)
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　　盐 少许
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　　做法：' L# r# Y( e8 ^6 [! W$ e! ]
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　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。: n' o; Y) C! ]: O

6 `8 u' t+ ~! ^0 b　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。. B+ l! b" l& V' w6 d

2 }9 W% z$ }2 c$ f% }; }7 M　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
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　　小贴士：' ?8 f& w: e8 w0 ?' B9 q, B, N

- `& }& _/ H* @" A4 m+ ?# m　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
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5 Q- _) }1 X. E2 Z　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。

这道紫菜鸡蛋汤楼主做的颜色很好，做法简单，一定试试。

这分量都可以做成羹了。紫菜汤很好喝啊，蛋花、肉片、鱼片，或者放点菇都很好喝。经常做紫菜汤喝。