蛋花海鲜粥材料:
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九节虾6只 瑶柱少许 盐 鸡精 油 麻油 农家鸡蛋3只 冬菇几个 葱适量 料酒 胡椒粉 生粉
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1。九节虾虾头虾分离 虾头处理干净 虾身去壳切粒 加入少许油 料酒 胡椒粉 盐 生粉
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混合搅拌均匀腌半个小时
6 i) a+ y4 H# Z+ N. M2。一杯米洗干净加入少许油和盐混合搅拌均匀腌半个小时
4 }2 G8 h- A" V" `6 q C# f3。冬菇热水煮软去菇柄切粒备用 葱切碎备用 干贝温水泡软备用
$ O' j+ v4 u) v& {5 @4。米下锅加水后倒入干贝大火煮开半个小时加入冬菇再继续大火煮20分钟至半个小时
7 x, z4 u7 G5 r9 Z( U+ P 后倒入腌好的虾和虾头煮片刻加入适量的盐和鸡精调味 倒入蛋以及撒葱花和麻油
k, R) D1 r' K% E) Q* y2 z) S 搅拌均匀即可熄火
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