这道菜，是传统的浙江菜，但是恐怕知晓的人并不很多。
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! g9 y9 m( i- s不过我这个版本，也已经被我改得面目全非喽 / ^9 P' Q! O, d5 @' Y. v, y( R

; v  w. P: A) ~原料：
% A* S( F$ |; t火腿片(最好用金华火腿，当然是无毒的那种 :D 我没有，就用西式的了，凑合)、甜酒酿(醪糟)、糖桂花(我手头没有，就用桂花干+糖了)、枸杞子(可选)。
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做法：7 D/ [; U1 o# O& z9 T
取火腿片一片，一小勺酒酿，少许枸杞子，裹成一个小卷' S* V+ d3 |0 u8 P6 N$ @
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竖起放在一个小碗中
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** 注意底部最好折起，不然竖起蒸的时候容易漏
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** 原版的不用卷，直接在一层层火腿片上抹酒酿，我觉得卷起来更节约，吃起来更爽，呵呵
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撒上糖桂花，旺火蒸5分钟即可
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3 I/ a- n' C: Q$ _9 ~** 原版的还要把蒸的汁滗出，加糖熬汁。我懒，就省了。
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% O# x) K! R8 o3 H# F2 @: X: E这道菜的味道是又甜又咸的。酒酿的甜，和火腿的咸。很特别，想家的味道。7 G6 |* J% X" _0 _+ F( l! n

( c& E8 D; Z6 R8 P5 T呵呵，可能很多人吃不惯浙江传统的甜菜吧，不喜欢的人可别怪我哟。
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火腿的红色，映着酒酿的白色。飘来阵阵酒香 + o0 T) _$ }/ ]6 }4 k0 B0 \1 f/ \/ G
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快来尝尝吧！
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看这图片怎么感觉是生的？吃这道菜是不是还得配上一壶茶用来解腻？

呃，浙江菜啊，没听说过" T+ v( d9 F; B, m1 k, h7 Q2 t
其实一般在家里很少用到火腿做菜

做法和用料都很简单,就是不知道火腿的咸和酒酿的甜配合起来味道怎么样,还好简单,有空可以做一点来尝试一下.