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( s( \* ?% B# P4 s+ d               今年冬天的第一场雪，就这样无声无息的下来了。早晨起来，窗外一片雪白，美丽的冬日早晨啊。。。 - K( U7 K2 o- ]! h1 [1 Z3 J) c               小时候基本上没怎么见过下雪，所以一下雪，我就特别兴奋， (*^__^*) 嘻嘻…… ) F( Y; y/ b$ Y: T  C1 J              : p9 N  B* w/ ?( t               7 k# p* G) k/ z$ k1 O               原料：* F# L0 C  A/ g* g* C                0 ^  G. A( z3 i3 k1 V& @              0.5杯水, U  o# x' }  U, Z3 t                 1根中等个头的胡萝卜+ ^8 B6 s2 T7 |                 2杯中筋面粉- |9 j4 n" T: @                 2大勺辣椒酱: [% t' ~9 \; x. Q( @( k/ a                 2根香葱，切成葱花- F9 B& H1 o6 o) r/ ~7 U, M1 t4 ~7 O                 1小撮白芝麻，焙香 9 b; ~& F7 Y! ?, P9 F- w6 j                0.5茶勺香油 9 X' k6 Q8 _, H7 n& X! Q. N2 r                2茶勺酱油 ( b, J, W& Z+ v* @. ]/ E# c  盐适量 / {4 v& Y# Q0 Z% X& r9 L                 ?9 C# l7 h8 b8 m" U$ \1 {; T$ N8 t               小提示： % v. ^' m7 @" x7 |0 O  e              水的用量可能需要根据胡萝卜个头大小稍稍增减一些。 ' a& h- v$ ]" n" A* C                ! W9 X; R) [+ p9 U- E) t' u0 N              辣椒酱是自己做的，也可以用任何喜欢的辣椒酱代替。 + G0 f7 Y) v4 w" d                ! _" i2 @! c0 X6 W6 z4 V( l8 b9 L               ( O/ c& \  M; ^$ a. }# b              做法： ) G! U& N$ z# ?  F2 V              8 z" {* `, j) `' |" N* W& T               胡萝卜去皮，切成小块，放到搅拌机（blender）里，加水，打成胡萝卜浆。 & }& c' A9 J$ J9 S  q4 k' [( `               " W- H( @8 s" e5 o8 m6 F               把胡萝卜浆，面粉和盐放到面包机里，启动面包机的“面条（pasta）”程序。 面团和好后，不要动，留在面包机里醒20到30分钟。 1 K, W& u: X% |. [3 m$ }0 |               # y; R% W0 z7 a              将醒好的面团拿出来，分成小剂子，搓成小粗条，然后用刀切成小块。 , t0 E/ \  H3 ?3 i                  L7 z% e8 o* W6 s5 X# j6 I- I$ R              锅里烧开水，加一点盐，将面疙瘩放入，煮熟，约三四分钟，捞出，拌上香油，酱油，辣椒酱，醋，葱花和白芝麻。 4 W9 J( i( [. r: C& k. b               8 N+ {" S! i" A  D 2 A/ l, n4 t$ C3 L; }4 W& R$ F

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" ^$ B# }& U+ T. U8 P            拌匀了，开吃！ , C8 X4 N  S, F7 t- ?( q5 X7 U+ K. T             & H# ^0 M4 U6 f. W

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! C- g8 w% w+ g[ 本帖最后由 nailiang 于 2008-12-28 20:28 编辑 ]

我最爱吃面疙瘩了，一顿能吃三大碗，明儿学着作

平时吃面少，做不来，但介绍的非常清楚，楼主，辛苦啦谢谢