香喷喷的瓜子酥) T8 i( A( h- V

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) Y2 N; ^, {% k% i. Z: g6 G* N　　前天逛超市买了一包瓜子酥,很好吃,可是超市里卖的太贵26块一斤.小小一包就八块了.平时我也不太舍得买来吃.. X* ?' U8 B* \" O2 I3 O. d( _
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　　今天买了一包生的瓜子仁(5块半斤的样子)回来自己做做看,,做了两次,每次的份量都不多..第一次用了50克
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　　的油,第二次用了60克的油,感觉油多了点,觉得45--50克的油最好..我边烤边吃,出炉的瓜子酥被我整整吃了
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　　一盘.试好了就迫不及待的把方子放上来了,,明天再试试用单个蛋白做.做薄脆多是用纯蛋白做的,不过我想说
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! |, E& [4 h0 I0 C: G$ v0 \　　放全蛋香一些.
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0 [3 |& t7 M: t  J4 o　　材料:( x5 r4 q- k: `& v; }4 O

) J8 A8 Y/ `9 R! H　　植物食用油50克用黄油更香4 V1 C/ e  {  j- w9 @( t

! B# G5 m- L  w3 L" {7 K# G/ R- n　　低筋面粉50克! Q0 ], r) e. e, o/ c3 p
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　　糖粉50克6 {8 f+ l  N3 Y/ x2 b

5 z2 i& i* W$ J6 F2 q3 @6 E; q　　全蛋1颗! u# v. ~: u% P" ~7 r8 V

7 j: s! g9 C, u% |% H　　生葵瓜子仁50克' l$ I8 g! X! Z; @6 Z- D0 R
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　　盐1点点(照片中装盐的是1/2茶匙的匙)
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　　制作方法:5 C& ]* K. d, r
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　　生葵瓜子仁放入一只耐热玻璃盘中,均匀的铺开.放入微波炉中用中火转1分钟,取出用手翻动一次(不翻动的话,
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　　瓜子仁受热不均,容易烧焦)接着再用中火转1分钟即可." Z' Q7 _/ O; s8 S

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2 O+ A% K5 Z9 {6 o5 w' X6 [　　01.全蛋打散后,加入糖粉搅拌均匀.
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　　02.分两次加入食油搅拌均匀.
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& G: J/ X: G  K9 }9 W9 C8 U: Q/ T　　03.分两次加入低粉,盐搅拌均匀.
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5 b' |2 ^/ A# b8 ?6 t3 `　　04.加入熟的葵瓜子仁  }; \) z. @! C( R& c
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5 |, @' c4 H1 a+ t0 n9 E　　05.拌好的面糊
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　　06.用中式汤匙装平平一匙的面糊,放在烤盘上.(长帝的烤盘不平,,,太伤脑筋了..到最后有的饼液会流到一
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: e' O; m) O7 R, ~: C& N( h- F　　块..建议用平的烤盘烤)6 w$ A* \' K# C% o
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　　07.烤箱预热175度,上层15分钟.烤好后马上取出烤盘,乘热用耐热的塑胶刮板把饼从烤盘上刮下来.
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6 A4 w  r8 {* a) H9 r. \) b5 d& \　　(否则凉了就取不下来了): |- w, W0 ~+ e% u

/ r7 W7 y0 k+ V+ H* i7 i8 s' M　　08.烤好的饼,放凉半小时就可以吃了..: l6 Y6 w" M$ n  i) ~9 ^' b
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简单好迟的饼饼哦，很好，我吃过这个，真的很香哦

这个我吃过...感觉还可以...: L1 ?; r; c. u0 d/ [8 X" o
不过重点是很容易上火..~

这个点心要用上烤箱啊。现在烤箱并不是很普及，不过做法简单，味道好。不知道带烧烤功能的微波炉可不可以做。明天就试一下。