用料：    大白菜、平菇、胡萝卜、红椒、培根、雪菜、葱姜蒜。
4 C4 b& j7 ^* b$ ?7 p2 m' p    做法：
+ M1 r# L& J4 B! y* }; F- ?    1：各种配料按需要，切成丝或块；
# @; f5 g0 a8 g3 b    2：热锅冷油爆香葱姜蒜末、培根丝，倒入雪菜丝炒匀；
% p$ c( r6 C$ U; H0 m  H    3：加入大白菜丝、胡萝卜丝、平菇片、红椒丝煸炒；  H8 z# z" X* c6 p
    4：等配菜7-8成熟，加入适量生抽、糖、蚝油、胡椒粉调味；
; P8 ]( F( t2 Z& ]7 R+ o    5：倒入洗干净的年糕片，加入一勺高汤（水）炒1分钟；2 X* n, T$ H. O& D
    6：加入一勺辣椒酱，撒上葱花，拌匀即可出锅。
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内容非常丰富的中式炒年糕，因为材料颇多所以这个炒年糕的色彩也是很鲜亮的哦，这道年糕制作室很简单方便，也可以根据不同的喜好加入其它材料，如果像俺这种比较懒惰的就肯定用最简单的方法来制做哦，就是只放培根丝，白菜丝，香菇丝就行喽，最后的辣椒酱是一定要放的哦，谢谢大大的美食！

謝謝樓主的分享如果不是你的帖子出現。我還是在吃平平無奇的：煎年糕。

年糕，年糕，年年高。非常喜欢吃年糕，但一直炒不好她，每次只能煮年糕吃。