南瓜绿豆汤

　　用料：# s- [' I5 t$ u! k; o7 a- Q# F
　　1、老南瓜一斤。; N9 E0 @9 l  \) ^
　　2、绿豆二两。1 ^. K. B  I$ U
　　3、盐适量。8 c( I" u# d* _. B+ }+ B
　　做法：4 x' Z& G8 l% T
　　1、绿豆洗净，放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。9 f" i' k( ]  d. h0 c' @
　　2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
0 Z* u* B0 {! o　　3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。) ]& s) [/ @' l% j/ Z
　　4、放盐后煮两分钟。
, l. N+ M0 G1 k: P# K1 X0 h% C　　5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。
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