材料：
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1.槟榔芋一个；
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2.猪大油一斤（超市都有卖，专门熬猪油的那一种猪肉）；
- ?' n( _8 O: G- ~+ ~ 3.葡萄干若干（如果爱吃可以多买些）；
! y) K8 w; W8 l0 O4 ]( Z 4.冬瓜糖若干（如果爱吃可以多买些）。
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9 C4 x1 u7 _! y# ?+ ?准备工作：
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1.将槟榔芋去皮、切块。
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2.猪大油切成条状，备用。
+ g/ Y& H* j; T6 }& r* Q 3.葡萄干先用温水浸泡。
3 h& c/ t" q e7 u4 Q- N# x3 o 4.冬瓜糖切成小粒状。
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. i5 j# {3 I9 ^+ L备注：
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1.爱漂亮的妹妹注意啦，去皮的时候，最好带上手套，芋皮会痒。
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2.芋切得薄些，容易蒸熟。
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熬油
! o `: K1 D6 [1 q+ n& u+ A: E( v 1.在锅内倒一小碗的水，不易太多；
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2.加入一小匙盐巴；
/ Q$ u+ V+ ^( Y+ u3 b: n6 b 3.把切成条状的肉放入锅中，开启小火。
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5 ~# ]0 f% I/ q备注：
+ _ P( [$ |" t' w 1.水一会儿就开啦，油就会慢慢地从肥肉中渗透出来；
6 O4 `" O' [8 V* o 2.适时地用锅铲子翻翻；
% G. t: _/ J& L. n# h 3.当肉基本上快焦的时候油也炸得差不多啦；
4 b' e# [0 D F( { 4.去渣留油备用。
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蒸芋
1 f: K, x( _0 y- O( ^6 X 1.为了不浪费时间，另起一灶，加水起火。
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2.把切好块的芋片放入锅中蒸。
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3.用筷子试插芋片，如果熟透了，就可以一穿到底。
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芋泥
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1.把熟透的芋片放入小锅中压烂成泥状。
; G. @1 O9 r) o4 l) q& ^ k+ M 2.加入白糖与冬瓜糖。
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3.使劲地搅拌直到满足您的口味。
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4 S5 B; _; r0 M5 M/ L2 x/ }( f备注：
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1.这可是一个苦差，若身旁有一个“阿拉搭”就在好不过拉，呵呵
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呵呵，做到这里就快大工告成啦，呵呵。
8 `, e+ g& x% } `% @% h7 D% K. b 1.生火加油，小火。
" W$ q% P( A) @3 o2 F 2.加入芋泥，使劲地、不停地翻炒，芋泥很容易沾锅的。
. @, x, E6 f4 N2 D$ C 3.直到芋泥达到热呼呼的状态，就大功告成啦。
2 h$ O( s8 V* @/ a: l9 ?9 k备注：
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在锅内翻转的时候，记得再把芋泥压得烂些，为了卖相好看嘛，呵呵。
: J* Q' b. _5 z$ P5 W4 X% K
油不要一下加得太多，容易腻。
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