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原　　料：
( ^; l: K6 n: M5 A) d9 o0 Q: _! d9 y牛肉( c! t4 {& _9 i  r& {% J

" T' g, g/ E9 W$ X& ?8 K西红柿
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: E0 S/ }( n8 v) v+ Y- x油菜$ K, q' M& H+ @' i- Z
  
8 h% B* N7 Q% `* A8 `主　　料： 牛肉,西红柿,油菜
4 o1 K+ Z. u  m( R, A辅　　料： 盐,生抽,料酒,葱段,姜片,大蒜,八角,香叶
2 ]% i' M! I% I' |) J4 e. D  z材料：牛腩，番茄，油菜心。
- O" W$ ^& R# f# Q8 S0 r# r调料：盐，生抽，料酒，葱段，姜片，大蒜，八角，香叶。
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做法：  h' d3 m* m1 L' m9 ~
1.牛腩放在清水中浸泡，泡出血水，然后冲洗干净，放入锅中焯去血沫，取出备用。
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2.西红柿洗净，放入开水锅中烫一下，然后取出去掉外皮，切成小块。
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3.取来汤锅，注入清水，烧开后放入焯好的牛腩，再放入一部分番茄块，加入葱段，姜片，大蒜，料酒，八角，香叶，开锅后转小火慢慢炖制1个小时。
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3 F/ D( ]. b/ h( R. D* M4.一个小时后放入剩下的一部分番茄块，再加入些盐，生抽，继续炖制半个小时就可以关火盛出了。番茄分两次放入，既能喝到溶解到牛肉汤中的番茄汁，又能吃到完整的番茄块。
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成品：, _. i+ X# o& j. A8 d* K1 g6 N- H

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[ 本帖最后由 可爱的你せす 于 2008-12-5 19:43 编辑 ]

这个汤我喜欢吃，牛肉汤酸酸的，牛肉烂烂的，油也不大。

口水都快出来了我`嘿嘿 支持 一会自己研究下 看看好吃不

楼主番茄牛腩汤看相比较好，不过番茄味还没有到牛腩里面去

我喜欢吃牛肉汤,番茄牛腩汤好味,好看,good!

不是太喜欢这菜，每次吃都太酸了。可能番茄给多了。。

这个汤我喜欢吃，牛肉汤酸酸的，牛肉烂烂的，但番茄我也喜欢烂烂的，汤汁更浓一些。

成品图看着还不错，但牛肉汤怎么就成了牛腩汤了呢？

看着很不错，颜色搭配得也很好看。回头自己来弄一下