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原料：% j' M$ c$ }' C: ^) h* p
芒果果肉500g、牛奶350ml、鲜奶油(淡)150ml、白砂糖50g（如果使用的是植物甜奶油，将糖减到30g）、吉利丁片15g（约3片）、香草粉1小勺0 {- ?: K0 _0 P4 r6 |% [6 N3 \3 Y
做法：% a4 s: ^# A+ W6 e% |: n( Y& E
1、将芒果果肉去皮切丁，放入果汁机中打成果浆/ ]) M9 h) S) d) k
2、加入鲜奶油，搅拌均匀
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" [/ _" \( T" t. `6 ?) J4 B9 I3、牛奶加砂糖用小火融化，不要沸腾
# ^) w" `) k- h8 r- x/ l4 U4、吉利丁用温水泡软，加至牛奶果浆中，充分搅拌至融化
6 Z3 n8 A8 v+ U7 U: h! I8 X0 e: Y9 t9 ?+ d5、将搅拌好的芒果奶油果浆和香草粉加入牛奶中，搅拌均匀& |6 V+ p  p, f/ Y
6、将混合好的果浆过筛倒入准备好的模中，在桌上轻磕震出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，约几小时凝固即可
0 x% f8 D4 G; h" x4 a0 u7、吃的时候取出，倒扣在盘中浇上奶油或者炼乳即可) h1 d5 ], f; ~/ D7 u9 v

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小贴士：  \' W  W3 y9 a0 X" `1 ]6 |6 s% W
1、吉利丁片没有可以用吉利丁粉、超市买的果冻粉、或者QQ糖代替，或者用进口的鱼胶粉代替（大概80－100元左右1盒），不建议用国产鱼胶粉，有腥味。9 f! E) s, [/ Z' w( p
2、从模子里倒扣出来前，可以将模子在热水里泡几秒钟，布丁就会比较容易扣出来
" K. x' l1 c: q! W3、如果喜欢布丁里有果粒，可以留半杯芒果果肉，切成小丁，放在布丁液体里
8 B8 {4 u" B9 K8 F$ V4、如果糖放少了不够甜，吃的时候可以浇炼乳或甜的鲜奶油
* W3 M* n) |6 q* j  a2 D& m/ w0 z5 p5、本方子大概可以做10－20个，吃不了可以按比例减原材料

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。