[热菜] 板粟红烧肉

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9 Z6 Y. N+ k" |0 v/ D/ k1 k主料: 板粟150克、猪五花肉300克、料酒适量、葱花适量、姜末适量。
8 E* T$ }$ ]$ w0 x配料: 汤皇
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制作方式: $ o3 s5 s% S. S
1、猪五花肉洗净，切块，板票用水煮熟后，剥去外皮； 7 p; M' _% e8 _+ T: a# R2 G/ w, y+ a
2、将五花肉加入少量詹王汤皇开水锅中焯去血水至断生，捞出，烧热油锅，下葱花、姜末煸香，放入五花肉、板粟炒香；# V/ d$ J$ m3 F! [
3、加入料酒、酱油、精盐、白糖和水，先用大火烧开，再用小火烧约1小时，待猪肉酥烂时，即可出锅。