菜系及功效：家常菜谱 私家菜
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口味：麻辣味       9 P" J. H) M. O+ |3 P" W
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巫山胖泥鳅的制作材料：% M; b( N3 D6 y1 C8 A" R! s3 v4 U
主料：大泥鳅500克,青笋250克$ x% r# u  U* q
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巫山胖泥鳅的特色：, b2 d* m5 ~. c6 r
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粑软细嫩，麻辣鲜香，味浓味厚。
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教您巫山胖泥鳅怎么做，如何做巫山胖泥鳅, ?+ O2 F- }9 r. ~7 }( f( K
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制作流程：将泥鳅宰杀后，飞水待用；另起锅下油炒麻辣泡椒味汁，下汤放入泥鳅，再入高压锅内压制3分钟出锅，加入氽水后的青笋，吃味装盘即成。

泥鳅呢 ，还是麻辣的好吃哦，味浓味厚的呢，下酒下饭好介绍

这个菜看着就有食欲，看来真是自己发明的菜。