[热菜] 逛逛大连服装展，淘淘土特产----当晚实践之蒜根腊肉，青椒木耳高蛋白小炒+随便吃吃

这次大连服装展在新体育馆展出，$ W& r: r0 q, Z" N0 S
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听说有不少土特产
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# `2 _' Z. T! f就在家门口，又岂能放弃呢！3 G" ~+ h8 {9 h% C

( ~1 P$ E/ m1 x, M7 F( m第一次，真的是第一次，
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混在一群大妈大爷的队伍里面4 Y) }1 T! V/ h2 x. V2 G8 ^

9 S& r% _' G4 B! _& K* m也挑点便宜货，挑点新鲜玩意0 H+ H, j6 b) J2 k+ z

- L! K+ i/ [  x/ x9 H对我来说，吃是最重要的
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7 Z* S  ^$ L7 [哈哈
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买了点腊肉，买了点推荐的什么高蛋白什么玩意
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0 Y4 Q: v( W7 N7 D晚上就直接下菜了， 哈哈7 j% l! S4 ^4 D1 ~

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0 B, g" X$ J2 ~% `蒜根腊肉小炒& a, Q5 ^* ~' o( k0 \

* H3 H+ P- g+ k9 _腊肉，是纯精肉的，还算是比较干的，8 ~/ v3 K2 F+ L6 q! v% Y
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25元一斤，我估摸着这么点怎么样也要2-3斤新鲜的肉晒晒啊5 r/ @$ w+ J4 X, t4 y7 ?( R$ C
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划算的，买了一斤，先尝尝鲜
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6 p! u  G, Y( a# R: O! {4 q$ D切一段放在水里浸泡，我一买回来就切了浸泡了
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. }' z1 l5 a) \7 i/ S3 k5 Q/ q到晚上才做的，浸泡了半天，不过还是有点咸口，估摸着最好浸泡一天
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老公昨天买的久久鸭的豆腐干说是不吃了
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3 A% g; v) J" g4 K我也给切成薄片一起炒了- j+ |0 F2 Z$ l. N, c

! E" x8 s# z4 N. a- ~大蒜取的蒜根
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先把切好的腊肉用黄酒，生姜一起煮一下，不要放水，3 ]* j$ v0 ?" D6 ?% C* q3 W' O" j/ J

4 @* S) G- J  T. a* d就放黄酒
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4 m4 s" p; J# W等黄酒全部烧干了，把肉盛出来+ Y1 a# ^! N4 p* \; t
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然后把大蒜根炒一下
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然后加香干，因为香干本来就是久久鸭的，是有味道的8 w: ^! A0 X9 D
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腊肉我估计也有咸味的， 所以在炒大蒜的时候我没有放盐
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3 c9 ?: W& E) \+ }! _然后再加入腊肉，加了少许糖
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4 m5 ~& `1 c% v2 g0 q再作少许翻炒就可以出锅了
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) g( [$ B) u. T( k6 |不要担心腊肉不熟，因为我在用黄酒煮的时候已经差不多煮熟了
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- l4 `% A2 @7 u: h事实证明，还是稍微咸了一点， 不过搭搭饭正好! O% ~% F" C/ ^! {3 R8 n

- J6 \" e/ d' f3 W7 c4 C除了有点咸，味道真是很好，6 i9 h3 D( A! `/ O. {4 m

% `. k: Q# `- w. B- S+ ^  ^& ?肉很香，真的很香) E/ z  h7 f) p  D6 S
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我们吃完晚饭之后，一致决定让我婆婆今天再去买个2，3斤
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7 ^& G  Q! }2 D/ t+ b" `+ Q给我家小姑子送去，他也特别喜欢吃* N4 @2 n: V" G9 F8 b3 \) s) s

1 m2 q) e; G; F  y5 b, _6 q还有腊牛肉的，33元一斤，今天是最后一天了9 Y* s( _- K. W. L1 q  E& [

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青椒木耳什么高蛋白小炒6 @2 d1 f  ?8 s3 E7 [5 x
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先给大家看看
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2 D& e# g* b: T7 {" W& p准备了木耳和青椒，还有蒜片，那个什么高蛋白要温水泡的
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蒜片先炸一下，炸出香味
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炸出香味后，加那个什么花生高蛋白$ H9 f% h! h0 F/ B& n6 {. r0 Z+ ~
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然后加木耳，加盐，加点水焖制一会儿  n6 }0 z5 ^" w. C! y! l2 |8 C# N
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. h/ Y$ ^; {: r/ t- J' E差不多快熟了，就盛出来，然后炒青椒8 T7 R: e& f# v
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等青椒断生了，加入刚刚盛出来的高蛋白和木耳
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7 Q+ i: S& Q& s# F2 I9 p! y. O最后加点葱就可以出锅了
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) c4 s* b0 f$ _" m2 U8 g. U/ K" O口感有点类似于生麸& y; r+ q$ h8 W5 P$ Z8 j( n1 Q
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但是又比生麸爽滑，也比生麸细腻5 g: Z, X8 G5 E) d* U7 |
) s1 `' Q/ U" f( o$ s5 a# o
感觉还真是蛮好吃的$ {, E' D1 c: C0 Y0 b3 B

' t4 O5 W/ V( V5 r2 W$ B卖价是15元/斤，一斤可以吃大概5次左右
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另外吃了个水芹+ X3 E0 l$ t9 z. j
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还有个平菇蛋汤
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# b+ N( p1 H( T1 y( @/ k7 `9 B% b0 h4 P/ Y附送两个昨天的菜，还有的拍的不清楚就不放了2 E9 A0 N( S+ @: D  p, N; ^8 u0 k
黄瓜
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7 N+ I3 a! M0 a9 r花菜木耳咸肉
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自己家里爆腌头的咸肉，很香
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2008-11-24 10:375 |2 \1 v* v- Z2 j* D% j1 J+ B

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- i+ G9 e' |+ X% M( K2 m今天的功课就做到这里了