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【材　 料】
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, O2 ~$ d7 g: A4 D地瓜 2斤+ k# m) t8 y; e2 v( c
圓糯米 3斤5 t5 I+ U' q4 O. L. e
沙拉油 100g
+ F/ Z4 @6 t( P0 r0 Z$ S7 C【調 味 料】
+ D! |, N4 m2 B0 E% b
; [' }9 C: r5 @# l+ l3 G7 M9 ^$ b: v紅糖 750g
, e- u1 g6 P- b2 P( ^二砂糖 300g6 U! h% F2 |4 }9 }
水 3/2杯
6 |5 O! }; F. k- n+ w$ c8 J
) |* y  e8 P2 d【做　 法】
- f0 Q! F+ ~0 D2 E+ ]
9 ]. x; Z, S" |/ B# }1.地瓜去皮、切片，放入蒸籠以中大火蒸半小時後，壓成泥狀備用。
- l! \! d  y* ?$ Z2.將糯米洗淨瀝乾，放入鋪有蒸籠布的鍋中蒸40分鐘。
  R* {4 {# K5 n2 x3 v( c3.取一乾鍋，加入沙拉油，放入調味料，用小火炒至完全融化後，加入水煮開，倒入作法2的糯米，拌炒均勻後熄火。: R( Y" W% c5 {! P
4.取一模型，先在底部抹一層沙拉油，鋪上一層厚約1㎝的糯米飯壓緊，均勻填上一層地瓜餡料，再鋪上另一半的糯米飯壓緊實一點，再將它切成4×4㎝的塊狀，放涼後，即可食用。

地瓜是不是红薯，如果是那就太容易了满大街都是，而且做起来也很简单，从楼主发的图片上片看很有诱惑力，一定要试试。

地瓜是红薯还是土豆/沙拉油用花生油代提行吗