[热菜] 泰式咖喱蟹的做法

主料：螃蟹
  L& Y* J! y- V9 E) A  X辅料：菠萝、粉丝 1 X0 U9 P8 E* Z  ]# H
调料：葱、姜、蒜、红辣椒、咖喱粉、椰茸浆、牛奶、黄油、 盐、鸡精、糖、沙茶酱、食用油
" C) G' N5 H2 y做法： " l8 k# `- Y: P) u" j! h
1、将螃蟹宰洗干净，粉丝用温泡一下，菠萝、红椒、葱、姜、蒜切成丁；
  H2 j( B2 N- {& G. g2、砂锅中倒食用油和适量黄油，油热后下葱、蒜、姜、红椒粒、菠萝粒炒香，加入咖喱粉，翻炒后倒入蟹块，添适量椰茸浆、牛奶、盐、鸡精、糖和少量水，再将泡好的粉丝倒进锅里，烧5分钟，收汁后即可起锅。
9 m1 B6 G8 M5 c* @" U# m2 |特点：浓香四溢，蟹味鲜，粉丝糯软。