这段时间的定义：瞎忙~！个人状态：无状态~！6 j) _! i  h  {; h+ @% H! }
前天录节目的时候才恍然，原来昨天（11.7号）竟然是立冬~！6 I1 ^! }& G, E% B' u0 g$ R
虽然我暂时还没有冬眠的习惯，还得想点法子来过冬~！吃点什么补补吧~！
0 K  ^" ?; H3 ~0 m% k最近我们这里刮起了一阵吃牦牛肉的风，就连超市卖牦牛肉区的工作人员都穿得就跟真的藏族同胞一样~！这肉肉也挺风光的哈~！* _- m! k" U* D6 A+ i' x

/ E0 N; U, `" |, l: I* N- a*白箩卜清烧牦牛肉* 立冬了，补补吧~！

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原材料：, t8 R3 s0 [1 g& m; G9 x
牦牛肉（带筋）、大白箩卜、葱、姜、蒜、香料（陈皮、草果、八角、山奈、香叶、桂皮、花椒）、盐、鸡精、白糖少许、香菜

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制作步骤：
" ~0 [' C. ^' l' i1、将牦牛肉洗净，飞水，切块备用。8 _* b/ a5 z. K2 L
2、将牛肉，葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里，加入适量的清水，调入适量的盐，压30分钟左右。
- l! E! ^0 X: L5 _  H% l8 T3、将大白箩卜去皮切滚刀备用。
$ W0 W3 _2 b# s7 w" b4、牛肉压到熟软以后捡去香料，倒入炖锅里，加入箩卜，加适量的盐，鸡精和少许白糖调正味，烧至箩卜熟透就OK了~！装盘后撒上香菜末~！开动~！

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牦牛肉吃清炖的很香~！原滋原味的感觉~！一点都不臊~！8 C. U4 y0 ~( X
牦牛肉性熟热，冬食可抗寒，蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低，肉质鲜嫩、营养丰富、无污染，是纯天然绿色食品，具有很高的营养价值。

& z1 G7 }, |$ v2 m2 w不过昨天的天气异常的好~！太阳很疯狂~！一点冬天的感觉都没有~！

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[ 本帖最后由 80002 于 2008-11-17 02:26 编辑 ]

白箩卜清炖牛肉我吃的多了,炖牦牛肉我就没吃过,我想吃吃看不过我这里没牦牛肉卖

看起来色彩味道应该很美，学起来有点难度啊

介绍的好详细啊，以后可以自己买食材来做做看来

牦牛肉？！4 Z$ s1 L( I! }' C* x# C* t
我很想吃啊
2 I6 T( Q* M  O  p4 V可是难道为了吃回这盘菜5 A- H) g3 u) r4 @. m
就跑到西藏去？+ Y0 T* [6 ?% q0 E
哎+ x5 L; S2 m9 \
可惜了