香烧茄子
/ m- m. K) S, V5 h0 h喜欢烧的菜之一。材料和过程都不复杂，一看就会了。先来个卖相。1 h! \+ a2 v# H5 ?* z& I( r

6 b+ |* M2 U+ G$ I  E3 }材料：茄子一个，切成角状。西红柿2个，切成牙状备用。蒜瓣适量，切成片备用。生抽，老抽，糖。植物油适量。% D, J" `/ c$ G1 O1 ~2 L

- j6 e2 f$ \& j; d# l6 g面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。. ]6 H( V- M  q9 _  i1 P
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把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。* z* ?8 B3 S6 H8 z5 V: V3 L

- g/ N! H/ ^3 e煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。7 X. z: w) z+ f6 [  z8 T, `
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炸好了照个相：就是这个样子，或者还可以黄些。但里面已经很软了，因为有面糊，所以茄子不会烂掉。
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+ t$ y( _, E4 M5 a& `5 o+ l调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。/ V. m! M7 ^2 ~6 L! q2 M

6 Z1 @/ t% q. x7 h把蒜瓣放入爆香
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9 _8 G# @/ Z( g6 R$ s+ [放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。, A, U# S0 \  ?9 k

8 c' I) m1 _/ o) ^; B把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。　
* I; P3 u0 d$ R$ c+ Z; a! N6 {; f4 N怎么样啊？热气腾腾的，好香啊，配米饭，馒头都非常棒。& Y1 T& H! l+ Z

简单哦，找个时间试上一试

看起来一般般呀，不知道吃起来怎样！

不喜欢吃茄子 但喜欢楼主这样喜欢作菜的人

我最喜欢有面糊糊炸的东西了～

应该不错的  夏天吃些西红柿开胃的

还不错。。。可以 做下来吃

多谢楼主的良苦用心，有空做做试试。

好好好，咱口水都流了好多好多……………………………………………………………………

明天我就试试～～谢谢楼主分享～～