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材料：6 x2 A2 R! y- T4 a
鸡脚300克、洋葱1个、朝天椒1个、香菜适量、姜1块。
" f+ \- e" D7 @, w$ k- O, t# {! R调味料：5 `; Z2 ]! _4 g# t, X2 i
盐1/2茶匙、柠檬汁1匙(1 dsp)、蚝油1匙(1 dsp)、生抽1汤匙、麻油1匙(1 dsp)、蒜油1匙(1 dsp)。
& S9 q  f0 Z: M; @- J做法：
" x, K( u. J3 {9 H1 o% _1、将鸡脚洗净，剁去趾甲。8 C( l* X" i4 H* s) F- K% X$ q
2、洋葱与朝天椒切成丝，香菜切碎备用。6 w% \! f! t7 f( u& ?1 v0 f9 ^
3、锅中放适量冷水，加入葱姜，煮开。
7 U8 b  z: @! X4 ^- W4 l4、倒入鸡脚，中火煮20分钟后，关火。
- \! D( u: _7 d* J0 w/ M. v0 g5、不开盖再焖20分钟。
) L- P; x/ v# l* ]6 W& Q! T6 J6、准备一盆冰水，将焖好的鸡脚捞起，投入冰水当中，泡5分钟，捞起沥干水。
/ t, r) ~* W5 Y, _4 H; w7-9、加入洋葱丝，朝天椒，香菜及所有调味料，拌匀即可食用。+ L% s+ B. C; P; R
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看着挺不错的，相信味道也不会差的吧，真想尝尝

还是比较喜欢吃烧鸡鸡脚，这种白白的看起来没食欲，红烧出来的也不错

很喜欢吃凤爪，这种做法简单，味道也很有扩展性，学习了。

大大的玻璃鸡脚有点类似泡椒凤爪，制作方法也是差不多的，关键是做这道菜的人士喜欢吃脆一点的还是喜欢吃酥一点的，也就是煮鸡爪的时间的把握，特别是煮鸡爪的汤水不要倒掉哦，可以放一点鸡毛菜和土豆片一起烧一下，就是一个很可口年的汤哦！怎么说鸡爪也是鸡的一部分吗！多少还是蛮有营养的，谢谢大大的美食！

水晶凤爪我很喜欢吃，但是就是不会做，看了楼主的帖子，真是收获不小，我又学会了一道拿手菜，谢谢了。

有吃过这个鸡脚,味道还不错,不过老是觉的不知道有没有煮熟哈哈!