材料：鸭子一只。 ' @( v7 m" o6 j) Y9 Q0 j

( ]) t  T7 v) I$ C( v# m$ f( }* v配料：葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜。
1 m0 S, D/ \$ J# I& ~. }* d
- D& c- j: }0 }+ S0 k5 C
8 C/ [9 j! d. S: d2 Y9 U# d
' c" D1 p+ U, ]8 p* ?9 c调料：啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒。4 b  v5 a2 }2 f3 F# `" c
9 R$ l5 r8 R2 h5 H$ Q& p* o

, `) q8 c: r$ ]* |
& D6 D  y. w2 o) R把鸭子用水煮一下" n# D7 H9 p4 D* Y, z1 J' ?* \

' M* m8 d* z( N" W2 c& K1 d8 ^6 ?
! x4 h9 z4 \& ~  J+ q
4 u* m. M/ L3 j; Q1 V( d把鸭肉统统倒入锅中，放料酒、蚝油、酱油、盐，炒一下。' a# u8 r8 [" N, p

, p& O9 N" N" {- a- a% C) Y  J3 _, q2 {( B  k4 g* M  o

* _: f. z* T. Q1 G7 Z0 K/ d4 V! m鸭肉炒成金黄色后，倒入啤酒（一只鸭子放一瓶），加萝卜，用大火煮开。$ x7 B! }8 P- C
+ l2 @6 Z* G" q% ?& |

9 h% H2 I" V2 D' r* V1 ]) [. P$ S  S8 J- `: |6 u
将啤酒煮到半干的时候，加入芹菜现在基本大功告成，不过要换个火锅继续煮...可以先吃萝卜和配菜。
3 z: p) F$ A6 {3 G8 d
/ n- J5 X! W" I+ O" W9 J7 y' F& {' o1 H; \8 u: M: x
! w" U4 ^  U, G. D% G
换一个炖锅。煮开了就可以加香菜了。最后，煮成糊糊泡饭吃。香香香。如果能吃辣炒的时候放些郫县豆瓣酱味道更棒，还可以加些千张丝就是豆腐皮。如果急等着吃可以改用高压锅。; l- R$ K+ U6 d0 z8 r

7 H, ^' [3 M' g2 J

好东西呀,明天准备试试看,呵呵.....谢谢

我最喜欢吃这个东东了