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& e, y5 X& `2 S9 T7 |6 i　　材料：鸡蛋5个，烟熏三文鱼（smoked salmon），土豆小半只，洋葱小半个，西红柿半只，蛋黄色拉酱，生菜叶4片，盐少许" C7 p7 f9 S) k2 s( V5 G
　　做法：
% V2 `- K% y! I  b　　1）鸡蛋煮熟，去壳，一切二，挖出蛋黄。生菜切碎，西红柿切丁；3 ?( P8 U" }4 v9 g0 r# ]/ M
　　2）土豆去皮切块煮熟后压成土豆蓉（mashed potato），洋葱切成洋葱蓉；
4 D1 ?% T4 f1 l　　3）蛋黄捣碎，烟熏三文鱼切粒；
% D7 S) |* Z: z1 @! h( g6 X9 O　　4）把蛋黄蓉，土豆蓉和洋葱蓉加入色拉酱搅拌均匀后再加入烟熏三文鱼粒拌匀，加细盐调味。然后用冰激凌挖球器挖成一个个球放在切好的蛋白的凹处；1 {  U: F1 G+ K6 i+ c
　　5）盘子中间生菜碎摆成圆形，再在中间放上西红柿丁。然后把做好的半个鸡蛋依次摆放整齐即可。3 F+ n. k- _4 f) Y6 V$ q$ n
　　小贴士：吃时可以在蛋黄球上加些生菜和番茄碎，味道更加清新。 以下是主要步骤图解：9 h" X* x6 @$ r! ^8 t3 o4 a
　　
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5 r4 N/ D  |* @- F$ h, ~( c' Q　　A. 煮熟的鸡蛋对半切开，挖出蛋黄，2 b% p6 X5 s" F
　　B. 做陷料的材料; C1 Q( P# W- E8 Z
　　C. 陷料挖成球形后摆放在蛋白的凹处
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嗯，好吃好吃，看了都流口水啊，楼主技术不错啊

三文魚和雞蛋，2個都是我的最愛啊，口水止不住了！