7 U: Q* R" p: O" z' b
【材料】
2 w3 F1 L: f6 E牛油120G,蛋黄2只,低粉250G,糖、可可粉适量
, x) |5 e9 M" @( k8 |
【做法】
0 s1 X4 z% y; E1 牛油室温放软与糖拌匀后加入蛋黄,筛入低粉后揉成软面团
* c4 O( k! m& G- y! f L0 ?
2 将面团分成2份,其中的一份加入可可粉拌匀。
7 i- v$ _* h$ a& @- Z
3 将可可粉面团分成四份,搓成细长圆柱型与没放可可粉面团一起入冰箱冷藏15-20分钟
( a3 i3 N; l, V& Z
4 将没放可可粉的面团同样分成四份,用擀面棍杆成片状,每份都包裹住可可粉面团
: \5 h8 i# R; x5 滚圆整形后再入冰箱冷藏10分钟
6 F5 Y7 y" I8 s: E; K7 x. u
6 最后将面团切成厚片,放入已预热的烤箱,180℃ 20分钟
L# P; U0 h* D* @% L9 W
) U7 d+ k2 S8 E( [( j
* i6 E4 T1 C9 i3 F$ {. S
, Q4 f- ]2 d; q! {2 L
+ G1 ^ }# d3 y9 Q6 ]/ G
+ K3 T! [$ {4 \3 T5 _. R' a3 n# B& u4 ~$ p- c* E) |( N- k0 q
( c9 }$ b# W( Y% z
y' ?! J, ]4 i0 a' @6 j7 B
x% y# P) t( K2 L2 Q; W, @
- Q6 D& {" ]4 z0 U0 x
( D! c$ K) {9 ~9 F. L: y( w! [. h6 q& j8 c) G
# i% d, R: I3 M# d5 c) G3 \. Q4 r/ B4 J* z. R* u4 [
