|
LEVEL 7(优秀层次)
发帖学徒
 
- 帖子
- 231
- 精华
- 0
- 积分
- 102
- 金币
- 5105 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 29 度
- 感谢
- 1327 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 293 人
- 阅读权限
- 50
- 注册时间
- 2008-7-23
|
1楼
大 中
小 发表于 2008-11-2 18:20 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1黄鱼紫菜豆腐羹
黄鱼紫菜豆腐羹
8 m* D4 a3 Z+ @0 d! Y; i! g$ x- D1 o$ c( E
这里有一种体型娇小的黄鱼，用少许盐稍微腌过，嗮成半干后肉质比新鲜时更加结实和富有弹性，口味鲜美微咸，简单的煎过后用来送粥下酒，风味绝佳！这次将肉拆下，和嫩豆腐做成一道柔滑的羹汤来捞饭。 Y3 m* I7 b4 S5 r
( {8 i, a6 Z$ o: n1 u 材料 ：小黄鱼两条煎熟取肉拆成碎块，嫩豆腐切丁，鲜菇菌切小段，波菜切细，紫菜撕成碎片。( S7 `0 C7 @( B' |
2 O$ o) F9 [7 y
调味料 ：清水一饭碗，生抽半大匙，盐／白胡椒粉少许，料酒一茶匙，味精少许，浙醋一茶匙，太白粉水适量。
1 V" B/ ^ f% d
2 Q& D5 @/ p# k7 e& t+ Q 做法 ：清水烧开，放进豆腐丁／鲜菇菌烫煮５分钟，加入黄鱼肉，波菜，料酒／生抽／盐／味精拌均，再烧开后加紫菜煮散，以太白粉水勾芡，撒上白胡椒粉／浙醋拌均即可。
( f* i5 B( P6 e. K, `. o Q: S+ M
) h' z+ d" Y, S# F 0 C, ?- |( e! v0 X) H+ u: e
3 h5 a+ h. I/ `/ y# l* t- S
, \3 [* A2 B0 [ |, S
& ^ M& J5 l% e
. v; w* G" w V; B. s/ H8 K& I
) w% j+ e' f; P* _$ ?. a 6 k3 l+ |/ ^/ }! Q) g( S+ u/ r
) I- H0 ?4 y0 q1 ~8 x! b7 [5 J: r
, U! W. S0 T( [* n/ {% V, o+ [, B# \2 M$ Y8 N8 P6 ?
; s9 e: u* J, k2 [8 Y: j
; J5 g; K. Y; ?% r/ {8 P, ~; i
6 P: @' J3 B. V) r$ s: J: O% ?
6 {9 J, D( K4 X8 E' z& V' V: r- T) N 1 P7 N' g8 U$ T7 h2 K
( f" X: j' m% r
3 z0 d$ J3 x8 m8 h% K! F
: `2 w1 u; `; f \ 7 h, T/ B: r% M2 h9 N& i% a
' r; h. i& {" w# Y' @# g3 ^
4 l+ }, S1 l0 X8 D [4 f% N- Z: J b( ^' k! S
, u* O( k( b5 c. @. J
& i2 A9 V% N4 w3 v ) Q! S( i; f- p l; H
+ \8 N+ x! W+ A: D: R( y
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
