[小吃] 栗子蓉泡芙

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+ L9 V/ m6 H5 ?想买栗子回家自煮，街市、超市均有售，街市买到的通常已去壳，但留有一层薄衣，超市的则已去壳及去衣。其实去衣并不困难，煲滚水，把栗子放进去煮两分钟即可。
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　　你甚至可以买现成的栗子蓉，用来做甜品非常方便。
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! I( n6 ^% b- u0 F　　材料- }# @& U3 d# B8 t+ X/ N
　　牛奶 100克
, @5 Q. e; ?2 \9 s) ^- q0 H　　牛油 80克
" K- V! T( x( r0 f. I. z; R: \& e6 C5 R　　清水 100克
1 n  S% Y5 a4 G. D8 ]4 |9 s4 a' E　　面粉 100克
/ x/ ?3 V. L$ W　　鸡蛋 4只
2 r1 d( N: L; F9 b　　香蕉 1条9 M# \( ~1 O# F8 y- r4 t3 ^
　　忌廉 10汤匙' j1 l4 {: w6 J3 B: I
　　栗子蓉 10汤匙/ l, ]2 O6 N# n9 k5 D
　　Kirsch酒 适量7 B) y4 b$ c: A' s
　　盐 2克
0 d2 Q# h7 V  h  _  ^/ Z, t　　糖 5克
7 J- N! ?! F/ h6 @6 H; I; Q　　糖霜适量