粽香糯米蒸鸡
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' g, Z, x& H& U原料：
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# W4 f$ X( }3 W" P粽叶10片左右、鸡半只、糯米200克左右、葱姜各3片、料酒1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/8茶匙' ~, }: |* _, W' K5 ^. n, b

# E; B. v% J3 N" w* l5 G做法：' U9 @9 q' I+ D) M. b2 s, M% y

; K: o$ n7 }/ X) L4 L- G# N1、糯米和粽叶提前4小时用凉水泡上；; t2 Y5 A$ n; g8 m7 L0 x! G9 J
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2、半只鸡洗干净，剁块，用葱姜片和原料中的调料腌制，盖上保鲜膜放冰箱冷藏室；
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3、粽叶泡好后刷洗干净，平铺在蒸屉底部；
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9 i! i3 S0 I- `; y4、泡好的糯米沥水，和腌好的鸡块均匀搅拌，装入已铺了粽叶的蒸屉中；
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5、蒸屉隔水大火蒸1小时即可。
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小贴士：7 O' P- r2 v6 p
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1、我只用了半只鸡，因为俺家只有两口人。如果人多，要根据情况增加。但我这样的用量，已经蒸了两屉，相当得多；' @' y: Z8 T7 g
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2、可以先把一些粽叶剪成段，平铺在蒸屉底部，再放上整齐的叶子；
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3、此方法同样适合排骨。
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好像不太难做，只是味道如何就有待考究了.

太烦了，除非是女朋友否则不做！！！！！！！！！！！！！！！！！