材料:黄瓜一根；香菜一把；尖椒两个，不是上面那颗辣椒上结的哈，那个好像是柿子椒.　　, v: O( Y+ v$ n8 B1 m% V2 d: K9 z1 B
调味料：干红辣椒2个；花椒数粒；蒜一瓣、盐、鸡精适量.+ H( V9 O# F& L+ M: z

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# G* [/ q! `1 u& s做法，再简单不过了，嘿~
9 y3 }5 r; v- l4 H+ z1、把所有菜都洗干净哈~
4 h4 S/ E1 V3 Q: Z7 u$ I  \/ u* b2、尖椒切丝、香菜切段、干辣椒切小段
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3、黄瓜切丝、蒜切末末~
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  J3 g. }1 u+ K' e  x$ B7 T4、所有切好的原料除干辣椒外，同放一碗内，加盐、鸡精~
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: T1 P. B$ R* v5、炒锅倒油，先下花椒稍炸，后下干辣椒段，小火慢炸至香( |) k+ r3 C3 _, u; @4 B
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; o" j2 a& O2 h3 T% x2 p6、烧好的油连同花椒、辣椒一起浇在之前切好的菜上即可~8 R5 d, _+ I+ j- z$ e1 Y
　　有人不喜欢花椒，可以把花椒捞出去，我没捞，都放进去了，更香./ r$ M% N: k- ^  i4 x

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5 R( @$ ]8 T5 D/ \8 ?0 u7、拌匀，开吃~; j3 f4 e) e9 P* W
　　这个菜最好是现吃现拌，久了不好看也不好吃，这一大碗，我一个人吃了.9 }9 l, k& x( D1 c  j" `" f

不错，回去也弄下。多谢楼主。。。。。。。

素食好！没那么多胆固醇！呵呵！但是偶还是比较喜欢荤滴！哈哈！

很好啊,即普通有事实啊,是当前各行各业的人常吃的菜.好.

是东北风味的凉菜哦！清心爽口是下酒吃饭的佳品哦！谢谢大大的美食！

知道了。谢谢楼主啊，我喜欢吃，支持你啊。

这个凉菜在我们这边也很流行 到了天热的时候大家都会做这个吃的说

我们这里做老虎菜，除了上述主料外，还必须有大葱，要选葱白的部分，切成一寸左右的丝，撒在上面，拌匀即可。

是不是东北菜的，以前在学校的时候吃过，不过不是很习惯的，呵呵

我在朋友家吃过的老虎菜没有放黄瓜和蒜，但是多了葱和蛤蜊肉。