百里香烤羊排
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6 u' B4 B3 u' U2 P7 [用料：
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+ R: ]8 C1 @: H* J% _　　鲜羊排、百里香、红葡萄酒、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、橄榄油、土豆、洋葱、胡萝卜、青柠。
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做法：, D; L( k6 m# o' s' A: D4 n

1 o4 U) i! E4 h# X/ ^6 q　　１：羊排加适量百里香、红葡萄酒、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、橄榄油拌匀腌制30分钟左右；8 R! n' L/ ^$ L; `

. r5 C4 _) O$ F+ G* T: z) h: R2 g' ?　　２：土豆、洋葱、胡萝卜切适当大小；
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/ j1 I6 U7 }/ K% f1 b8 r　　３：烤盘铺锡纸，放入土豆、洋葱、胡萝卜块，加入适量盐、黑胡椒碎、橄榄油、小半个青柠汁拌匀；; M" X6 w6 ?- d; \
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　　４：铺上腌制好的羊排，切几片青柠片放在羊排上，烤箱预热华氏392度（摄氏200度），中层烤20-25分钟，羊排9成熟即可。
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3 L/ K( D& ]4 A" J4 C/ q　　１：百里香最好使用新鲜的，没有可用干品代替，即可换成迷迭香，鼠尾草、孜然等香料；1 F' ]+ l7 c: F2 m+ w

& Y$ ~& Q8 ?+ [9 n% o; r" s　　２：腌渍羊排的时候要用黑胡椒碎，而不是黑胡椒粉，味道差别很大；' r! w" b' m2 S. m& O( C

2 a( A4 |9 j# [! k  ^　　３：更据个人喜好加入青柠或者柠檬，量不要太多，以免酸味过重，调味即可；
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+ N# w! r7 V7 p: ~　　４：羊排下铺洋葱等蔬菜，可以使羊肉均匀受热，吸收了料汁、羊油的蔬菜也很好吃；# F7 g+ R9 t7 F( D3 {
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　　５：各家烤箱功率有差别，看到羊排微微脱骨，吱吱冒油即可，切忌烤老；4 u6 L( X! Y$ u+ y. ?* Z

! F. I$ f" G4 n! t$ }" M/ ^' a2 R　　６：香草看个人喜欢，可以稍多一些，烤好的香草，脆脆香香的也很好吃。

有时间一定要按照楼主的步骤做一次,美味啊.

烤羊排没想到做起来折磨容易，有空做来享受享受，谢谢楼主