- J* x) p" Q2 C/ G1 o! k
花生排骨煲的制作材料：- y9 C7 e" ^- C9 n/ U# y! L9 v

7 h- E" l# ?8 O$ L. v. S- x3 X主料：花生随量,你喜欢吃多少自己定；排骨分量也是的,还有就是葱一根就OK了。 先把葱洗干净切成段放好备用；然后排骨也切好调好味先放在一旁腌一下。调味料有豉油,油,生粉,盐和白砂糖。 # ~3 k, B, M+ _" [& u  i9 q9 N& {2 G
* N7 H# A# c5 a* v1 G/ Y6 R
花生排骨煲的做法：2 F8 Y0 Y  o2 ?1 k2 W0 m* Y

! Y) `6 v6 M2 R; `' ?) O) {1、花生洗好加入水用瓦煲煮“淋”，可在水中放少许盐同煮。  3 [+ q" b9 _3 m, {' f
7 O) a' b8 w1 m& I) x0 y
2、花生煮多久的时间由你定，如果你觉得够“淋”就可以做下面的步骤了，如果还不行就再加水继续煮多一会。 - J& W2 n. C6 Z" U! t* ~& D) t9 C: x
两边炉头可以同时进行~% u! _1 v' X  r: P0 O' B  W
4 b) S: ~3 Q$ X" A# r) \
3、一定要烧热了锅才下油，热锅冷油才不容易粘锅。因为排骨里有生粉容易粘锅。+ _2 \" Z8 Q0 {1 ^% R

4 K6 G0 p, m! f) ~9 K8 c4、开慢火把排骨放进锅里煎焗，先把一边煎成金黄，再翻一下煎另一面。3 `' [4 H2 F6 g* i; L( d$ n
  L7 h- b- k6 o
5、煎好了，把排骨放过隔壁的沙锅里去~
4 \4 w: m2 W2 @: j5 ^. C: U- o  v9 y
6、开点生粉水打个薄欠，让汁收干一点，味道也会好点。
% h5 l) d  B9 H9 o2 c. [6 N" J7 |  U0 m* ?
7、但是要时不时翻一下底搅动一下，不然容易粘锅。
4 c4 H+ U# ]: a9 @4 B
5 c. y2 I) [$ x" J. `8、最后放上葱段，成功！

这菜的卖像不好。但应该吃起来还不错吧谢谢了