浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。 2 x$ C6 ]8 C8 f- H4 R# r( c
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    材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
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做法：$ \0 A/ m, |; |: n
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    1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
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! Y- L5 J+ A4 }! r/ W9 S5 ?( r    这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。, c2 P# u) w6 U# G

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( @6 m4 u0 i5 `5 V   2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。 : B2 ^0 Q& B4 ?+ q# Q1 D& y% a7 V
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    放些姜片可以去腥的啊!
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2 S: i4 {' }0 u* c    3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了* l" t) h' I4 R. {2 Z5 n$ T
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   4. 再有就要靠您的想象力了5 c7 O( K0 W- @, K8 x- U
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    牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
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) B0 U5 E$ t" }& l& i# L    汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！！
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有点像伊斯兰风味的牛肉汤，永远是那样的让人回味无穷

好象缺点提鲜的辅料，比如陈皮或者柠檬片．

介绍的还不错喽,那天照方试试看.

介绍的还不错喽,那天照方试试看.

因网络关系,发重一个,请版主删除.对不起了., R( N. c0 p  S

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2 u, U/ k0 I: D                          自己的帖子自己可以删的！！！
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[ 本帖最后由 sydapeng 于 2006-8-5 11:20 PM 编辑 ]

哈哈" n/ f8 [+ O8 E
新式的兰州拉面7 [5 a7 x6 l6 k" s) l. E2 m
清炖牛肉香呀香