泰式黄豆一品骨
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. p6 J+ Q/ W& R6 V5 `" A材料：猪腩排1斤半左右（不要切开，吃时才切，原汁原味）、茄汁黄豆1罐、泰式酸甜辣酱（即泰式鸡酱 ） 2 v/ a# |: h. }) c6 X; W% @0 n! Y+ G

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腩排用适量的油煎至两面金黄（也可用油炸至金黄）
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# i# U: Q& _5 c( `- T9 i放入适量水和盐煮至腩排淋（调味放盐而不要放酱油，因酱油遇酸味变苦；也可用炆烧锅或高压锅来煮）
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在煮淋的腩排里加入茄汁黄豆和适量的水烧开，煮至汁浓放糖、盐各适量、泰式酱4匙调味即可 ' }$ J9 w) t. b9 A

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老少皆宜，泰式黄豆一品骨
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肉质淋滑、酸甜可口、营养好！

新颖的做法，印象中整块肉一起放在锅里做，还是文化大革命后期流行的事了