猴头菇聚味汤的做法" g( E# F  _8 n5 ], M5 P
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% \- _* {" {6 U$ p4 f5 q材料：
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猴头菇6粒、西红柿1粒、胡萝卜1根、昆布1片或海带结6个、枸杞10粒、香叶2片、帝王苗1把、日式酱油3汤匙9 h: s  q3 ^- {" z+ o

( D  A' S( V$ U作法：
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. h9 p, N3 d: o" H1、分别用温水泡发枸杞和昆布（海带），用淡盐水泡发猴头菇并用手捏挤几次，泡发好后用剪刀剪去根部  s4 r& d+ p9 Y* T+ `, D! R
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2、西红柿去皮后切成片、胡萝卜切成片或用模具刻成花瓣状
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3 J' q& g. J6 v3 e, P3、将西红柿、昆布和日式酱油一同倒入汤锅内，加入适量清水后放入香叶，大火煮沸后放入猴头菇并转小火煲半小时以上
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3 e/ T, q0 n8 A6 v/ \' S* v4、最后放入胡萝卜一起煮10分钟，起锅前放入帝王苗烫软即可1 B5 t7 ?! g) w, y' s

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% [% F* b, I! P# K地瓜的贴心建议：
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1、干猴头菇本身有一点酸酸的味道，所以在泡发的过程中用手挤一下然后吸收水分后再多挤几次, V% c6 [; w) k5 G, G8 |
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2、这道汤的特色是鲜、香、甜，鲜靠的是猴头菇和昆布的味道；甜则是因为西红柿的酸甜与胡萝卜、枸杞的清甜；而最后加入帝王苗则给汤增加了一丝清香# x1 J: k% p  k# E- ~

: r- k; T7 p8 g  k/ d% H/ w/ \3 v. P3、千万不要在额外加盐或味精
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猴头菇美味佳肴又有营养
" _; _3 N" Q; ?此汤又适合家庭制作
: s* Y5 T& X( C: G2 {8 p; ~: H多谢楼主分享
) {& t6 P7 N/ A3 Q) W一颗红心已经献上

这下好了适合家庭制作,
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" h3 h8 L: i* Z* C3 U2 \现在终于可以独立自己做了,谢楼主

偶 看起来很不错哦  好想马上喝上一口哈~支持lz

猴头南方有在北方很少看的见，这猴头很好啊。

看上去不错，可是我们这很少有买猴头菇的，可惜了