材料：瘦肉一块，鸡爪几个，鸡翼几个，蛋四个
% [2 n' W$ A5 C& a) ^. `　　配料：姜片，蒜头，八角，茴香（好辣可放2颗辣椒，惹味），卤水汁（超市有售，我用的是海天）4 x, {# ^4 l3 v8 y
　　1 把鸡翼鸡爪去血水，时间十分钟，让其软化，顺便把蛋也放进去一起煮，熟后剥壳，待用；
9 p3 \9 I- ~  ^; e　　2 取一瓦煲，放油，爆香姜片，蒜头，把瘦肉，鸡翼鸡爪放进瓦煲内，放卤水汁，放半碗水，以免太咸，全部卤水盖过煲内的东西为准。然后扔几颗八角和一小撮茴香下去，以求更地道；
" `& M+ r8 h8 p6 R2 j　　3 小火，煲30分钟，扔鸡蛋下去（太早扔会老），再煲20分钟，就可以上碟了，摆好盘后淋些卤水汁上去，原汁原味。有葱和香菜更佳。
* w* i) ~* q! x/ ~' d9 H7 [5 H/ \8 B
8 v8 }: ~+ Y1 V
2 E! E0 `4 \' H8 H0 ?
* o: J. Z7 ]! M$ z# Z) r' m
　　这是加强版卤水拼盘
4 s4 f; l5 C: P5 ~8 T. ?　　( U9 h5 {4 K. T7 M  i% \# g

) O, Q% _4 L2 x# w9 l8 ^4 m8 n# D1 `6 b2 G6 {& x6 m

# U3 c7 g- R9 u* u% y$ O- H! G. I鸡翼馋馋你们，娃，我的天啊
8 n* q* E  q3 ]& ^/ O　　
* ]$ E& P; S) H0 s3 i6 ~2 V$ w# j　　) m1 {' O& G. h  L+ ?' u; n# @
; Q4 C: M9 y* i/ y) v

: V: }' |9 T3 J, w3 }4 q9 g: r1 f, w, H7 ^
卤水精装版－－卤水猪肚了。这次挑战猪肚,超级难做的猪肚!　
) p3 Q& I* J4 \$ B+ q6 \6 y' W; q
/ Q: s7 I$ V& N& a3 D7 ?　　　　　　
8 p* c/ L, ^/ K( J2 C　　材料：猪肚一个
& L: ~) k& \7 L. l5 i! K　　配料：姜片，蒜头，八角，茴香（好辣可放2颗辣椒，惹味），卤水汁（超市有售，我用的是海天）
- \& E2 S) K  ^4 c) o　　1 猪肚用生粉和盐抓洗三遍,这样猪肚就很干净.妈妈教的好办法.然后放到沸腾的水里煮10分钟.2 _) S4 W6 u( g+ g
　　2 取一瓦煲，放油，爆香姜片，蒜头，把猪肚放进瓦煲内，放卤水汁，放半碗水，以免太咸，全部卤水盖过煲内的东西为准。然后扔几颗八角和一小撮茴香下去，以求更地道；
5 q6 ~: _$ _9 c5 c. y! K' r6 }- G$ x　　3 小火，煲40分钟，就可以上碟了，摆好盘后淋些卤水汁上去，原汁原味。有葱和香菜更佳。& ~$ d- f4 R" \$ W
　　　　) j( u4 B3 v( {/ ^: ^
　　PS：其实爱吃卤水的同学，做什么卤水，方子都是一样的，看你扔什么材料下去。一种方子，多种吃法

看上去就好吃！！不错

谗ing!有空自己试试!

最近忙着评分，无暇回复，心有愧疚

一直想学做卤水却不得其门而入，谢谢楼主，逛超市未发现卤汁，明儿专找他

着是好东西啊!!!简单易学,我记下了,感谢楼主啊!!!!

摆盘再漂亮些，可以比得上酒楼的了。

肯定是色香味具全。个人比较喜欢卤水系列的菜肴，今天又被楼主色诱了一下，浑身不自在中。。。

哈,这个菜最适合我们湖南人的口味!